Тушеная свинина с фасолью и перцем: пошаговое руководство

Тушеная свинина с фасолью и перцем представляет собой питательное и сытное блюдо, которое может стать основным элементом обеда или ужина. Это сочетание продуктов позволяет добиться богатого вкуса и текстуры. В данной статье будет представлено пошаговое руководство по приготовлению этого блюда, включая выбор ингредиентов, методы приготовления и полезные советы.

Выбор ингредиентов

Основные продукты

Для приготовления тушеной свинины с фасолью и перцем потребуются следующие ингредиенты:
– Свинина (мякоть) — 500 г
– Фасоль (консервированная или вареная) — 400 г
– Перец болгарский — 2-3 шт.
– Лук репчатый — 1 шт.
– Чеснок — 2-3 зубчика
– Специи (соль, перец, паприка) по вкусу

Дополнительные ингредиенты

Можно использовать и другие продукты для обогащения вкуса:
– Морковь — 1 шт.
– Томатная паста — 2 ст. ложки
– Оливковое масло или растительное масло для жарки

Подготовка ингредиентов

Обработка мяса

Свинину необходимо нарезать на небольшие кубики. Это обеспечит равномерное приготовление. Следует удалить лишний жир, если это необходимо.

Подготовка овощей

– Лук и чеснок нарезать мелко.
– Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
– Морковь можно натереть на терке или нарезать кубиками.

Процесс приготовления

Обжарка ингредиентов

1. На сковороде разогреть масло на среднем огне.
2. Добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
3. Затем добавить свинину и обжаривать до румяной корочки.

Тушение

1. После обжарки свинины добавить морковь и перец, перемешать.
2. Влить немного воды или бульона, добавить томатную пасту.
3. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 40 минут.

Добавление фасоли

1. Через 30 минут тушения добавить фасоль.
2. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.
3. Продолжить тушение еще 10-15 минут до готовности всех ингредиентов.

Подача и рекомендации

Сервировка блюда

Тушеную свинину с фасолью и перцем можно подавать с гарниром или без него. Хорошо подойдут:
– Рис
– Картофельное пюре
– Чёрный хлеб

Хранение

Приготовленное блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для этого следует поместить его в герметичный контейнер.

Заключение

Тушеная свинина с фасолью и перцем — это простое и сытное блюдо, которое можно легко приготовить. Основные шаги включают выбор и подготовку ингредиентов, обжарку, тушение и подачу. Рекомендуется использовать свежие продукты для достижения наилучшего вкуса.

Для разнообразия можно экспериментировать с добавлением различных овощей и приправ. Попробуйте приготовить это блюдо, следуя представленному рецепту, и насладитесь его вкусом.