Тушеная курица с перцем и чесноком: пошаговый рецепт
Тушеная курица с перцем и чесноком — это простое и сытное блюдо, которое подходит для повседневного приготовления. Сочетание нежных кусочков курицы, ароматного чеснока и сладкого перца делает его универсальным вариантом для любого приема пищи. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить это блюдо быстро и без лишних усилий.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления тушеной курицы с перцем и чесноком потребуется набор доступных продуктов. Основные ингредиенты:
– 500 г куриного филе или бедер;
– 2-3 сладких перца;
– 3-4 зубчика чеснока;
– 1 луковица;
– 2 ст. ложки растительного масла;
– Соль, перец и специи по вкусу.
Курицу рекомендуется нарезать небольшими кусочками для равномерного приготовления. Перец и лук очистить от кожуры и нашинковать. Чеснок измельчить или нарезать тонкими пластинами.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Обжарка курицы
В сковороду с толстым дном или казан налить растительное масло и разогреть его. Добавить курицу и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
Шаг 2: Добавление овощей
К курице добавить нарезанный лук и обжаривать до мягкости. Затем ввести перец и чеснок, перемешать. Тушить на слабом огне 10 минут, чтобы овощи стали мягкими и ароматными.
Шаг 3: Тушение и завершение
При необходимости добавить немного воды или бульона, чтобы блюдо не подгорело. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Тушить под крышкой еще 10 минут.
Советы и рекомендации
– Для более насыщенного вкуса можно использовать куриные бедра вместо филе.
– Вместо сладкого перца можно добавить острый перец для пикантности.
– Подавать блюдо можно с рисом, картофелем или свежими овощами.
Заключение
Тушеная курица с перцем и чесноком — это универсальное блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Простые ингредиенты и минимальное время приготовления делают его идеальным вариантом для повседневного меню. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свой рацион вкусным и полезным блюдом.
