Тушеная курица с оливками и лимоном: пошаговое руководство

Тушеная курица с оливками и лимоном — это простое и вкусное блюдо, которое подходит для любого повода. Оно сочетает в себе яркие вкусы и ароматы, при этом требует минимум усилий на приготовление. В статье представлено подробное руководство, которое поможет приготовить это блюдо даже начинающим.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления тушеной курицы с оливками и лимоном потребуется базовый набор продуктов.

Основные ингредиенты

• Куриные бедра или грудка — 500 г
• Черные оливки — 100 г
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки

Приправы и специи

• Соль и перец — по вкусу
• Сушеный тимьян — 1 ч. ложка
• Паприка — 1 ч. ложка

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Подготовка курицы

Курицу необходимо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем ее нарезают на порционные куски и слегка приправляют солью и перцем.

Шаг 2: Обжарка

На сковороде разогревают оливковое масло и обжаривают курицу до золотистой корочки с обеих сторон. Это помогает сохранить сочность мяса.

Шаг 3: Добавление ингредиентов

К обжаренной курице добавляют нарезанный чеснок, оливки и ломтики лимона. Затем посыпают тимьяном и паприкой.

Шаг 4: Тушение

Блюдо тушат на медленном огне под крышкой 20-25 минут. За это время курица пропитывается ароматами специй и цитрусовых.

Советы по подаче

Тушеную курицу с оливками и лимоном можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Идеи гарниров

• Отварной рис
• Картофельное пюре
• Свежие овощи

Дополнительные рекомендации

• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина при тушении.
• Лимон можно заменить лаймом для оригинального акцента.

Заключение

Тушеная курица с оливками и лимоном — это универсальное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Используйте свежие ингредиенты и следуйте рекомендациям, чтобы добиться идеального результата. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить привычное меню.

#рецепты #курица #готовимдома