Тушеная курица с картофельными дольками: пошаговый рецепт
Тушеная курица с картофелем — это простое и сытное блюдо, которое подходит для повседневного ужина или семейного обеда. Рецепт не требует сложных ингредиентов и большого количества времени. В статье представлен пошаговый процесс приготовления, который поможет получить ароматное и вкусное блюдо.
Подготовка ингредиентов
Основные компоненты
Для приготовления потребуются:
• Курица (окорочка, грудка или филе) — 500 г.
• Картофель — 6-8 средних клубней.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
Дополнительные ингредиенты
• Растительное масло — 2-3 ст. ложки.
• Соль, перец, специи (паприка, тимьян) — по вкусу.
• Вода или бульон — 200 мл.
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка курицы
Курицу нарезают на порционные куски. Если используется филе, его можно оставить целым. Мясо промывают, обсушивают и натирают солью, перцем и специями.
Обжарка овощей
Лук нарезают полукольцами, морковь — тонкими кружочками. На разогретой сковороде с маслом обжаривают лук до прозрачности, затем добавляют морковь и готовят еще 3-4 минуты.
Тушение курицы
Курицу выкладывают на сковороду с овощами и обжаривают с обеих сторон до золотистой корочки. После этого добавляют воду или бульон, накрывают крышкой и тушат на среднем огне 15 минут.
Добавление картофеля
Картофель нарезают дольками или кубиками. Его добавляют к курице, перемешивают и тушат еще 20-25 минут до готовности. В конце добавляют измельченный чеснок.
Советы по подаче и хранению
Подача
Блюдо подают горячим, украсив свежей зеленью. Дополнительно можно добавить салат из свежих овощей.
Хранение
Остатки блюда хранят в холодильнике в закрытой емкости не более 2 дней. Перед употреблением рекомендуется разогреть на сковороде или в микроволновой печи.
Заключение
Тушеная курица с картофельными дольками — это универсальное блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Следуя пошаговому рецепту, можно получить ароматное и сытное блюдо для всей семьи. Для разнообразия можно экспериментировать с добавлением других овощей или специй.
#рецепты #курица #семейныйужин
