Свинина с яблоками и корицей: пошаговый рецепт

Свинина с яблоками и корицей — это блюдо, сочетающее в себе насыщенный вкус мяса и легкую сладость фруктов. Рецепт прост в приготовлении и подходит для повседневного ужина или праздничного стола. В статье представлен подробный пошаговый процесс приготовления, а также советы по выбору ингредиентов.

Ингредиенты и подготовка

Основные ингредиенты

Для приготовления потребуется:
• 500 г свиной вырезки
• 2 крупных яблока (лучше кисло-сладких сортов)
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Подготовка продуктов

Свинину рекомендуется нарезать на куски толщиной 2-3 см. Яблоки очищают от кожуры и нарезают дольками. Для равномерного приготовления важно, чтобы все куски были одинакового размера.

Процесс приготовления

Обжарка свинины

На сковороде разогревают растительное масло. Свинину обжаривают с обеих сторон до золотистой корочки. Важно не пережаривать мясо, чтобы сохранить его сочность.

Добавление яблок и корицы

К обжаренной свинине добавляют яблоки и посыпают их корицей. Сковороду накрывают крышкой и тушат на среднем огне 10-15 минут. Яблоки должны стать мягкими, но не превратиться в пюре.

Финальная обработка

Перед подачей блюдо слегка солят и перчат. Для аромата можно добавить веточку розмарина или тимьяна.

Советы по подаче и хранению

Подача

Свинину с яблоками и корицей подают горячей. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или свежий салат.

Хранение

Готовое блюдо хранят в холодильнике не более 2 дней. Перед повторным употреблением его рекомендуется разогреть на сковороде или в микроволновой печи.

Заключение

Свинина с яблоками и корицей — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Следуя рецепту, можно легко приготовить его дома. Для получения лучшего результата важно использовать свежие ингредиенты и соблюдать пропорции.

#рецепты #свинина #кулинария