Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе: пошаговое руководство

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус мяса и свежесть фруктов. Оно популярно в азиатской кухне и часто готовится в домашних условиях. В статье представлено пошаговое руководство, которое поможет приготовить это блюдо легко и быстро.

Ингредиенты и подготовка

Основные компоненты

Для приготовления потребуются:
• 500 г свинины (филе или лопатка)
• 200 г консервированных ананасов
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока

Для соуса

• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. уксуса
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. крахмала

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка ингредиентов

Свинину нарезают небольшими кубиками или полосками. Лук и болгарский перец режут кубиками, чеснок измельчают. Ананасы нарезают на кусочки, если они не были нарезаны заранее.

Приготовление соуса

В отдельной емкости смешивают соевый соус, томатную пасту, уксус, сахар и крахмал. Добавляют 100 мл воды и тщательно перемешивают до однородности.

Обжарка и тушение

На разогретой сковороде обжаривают свинину до золотистой корочки. Добавляют лук, чеснок и болгарский перец, обжаривают 3-4 минуты. Вливают соус и добавляют ананасы. Тушат на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.

Советы и рекомендации

Выбор мяса

Для блюда лучше использовать нежирные части свинины, такие как филе или лопатка. Это обеспечит нежный вкус и мягкость.

Замена ингредиентов

Ананасы можно использовать как консервированные, так и свежие. Болгарский перец можно заменить на морковь или кабачок для разнообразия.

Подача

Блюдо подают горячим, украшая зеленью или кунжутом. Оно хорошо сочетается с рисом или лапшой.

Заключение

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 30-40 минут. Следуя пошаговому руководству, можно добиться идеального баланса вкусов. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню.

#СвининаСАнанасами #КислоСладкийСоус #ДомашняяКухня