Приготовление стейка из свинины может стать отличным вариантом для домашнего ужина. Этот рецепт включает в себя простые шаги и доступные ингредиенты. В статье представлены этапы приготовления стейка, а также рекомендации по приготовлению чесночного соуса. Читатель сможет освоить данный рецепт и порадовать себя и своих близких вкусным блюдом.
Ингредиенты для стейка
Для приготовления стейка из свинины потребуются следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты
— Свиной стейк (толщина около 2-3 см) — 2 шт.
— Соль — по вкусу
— Черный перец — по вкусу
— Оливковое масло — 2 ст. ложки
Дополнительные ингредиенты
— Чеснок — 4-5 зубчиков
— Укроп или петрушка — по желанию
— Лимонный сок — 1 ст. ложка
Подготовка стейка
Перед началом жарки стейка необходимо подготовить мясо.
Маринование
1. Стейки промывают под холодной водой и обсушивают бумажным полотенцем.
2. С обеих сторон натирают солью и черным перцем.
3. Поливают оливковым маслом и оставляют мариноваться на 30-60 минут.
Приготовление
1. Разогревают сковороду на среднем огне.
2. Выкладывают стейки на горячую поверхность и жарят по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки.
3. Проверяют готовность мяса с помощью термометра: температура внутри должна составлять 70°C.
Приготовление чесночного соуса
Для соуса потребуется несколько простых шагов.
Ингредиенты для соуса
— Чеснок очищенный — 4-5 зубчиков
— Оливковое масло — 4 ст. ложки
— Лимонный сок — 1 ст. ложка
— Соль — по вкусу
Процесс приготовления
1. Чеснок нарезают мелко или пропускают через пресс.
2. В небольшой миске смешивают чеснок, оливковое масло, лимонный сок и соль.
3. Соус оставляют на 10-15 минут для настаивания.
Подача блюда
Стейк можно подавать с различными гарнирами.
Варианты гарниров
— Овощи на гриле
— Картофельное пюре
— Салат из свежих овощей
Сервировка
1. Стейк укладывают на тарелку и поливают чесночным соусом.
2. Блюдо украшают зеленью и лимонными дольками.
Заключение
В данной статье был представлен пошаговый рецепт стейка из свинины с чесночным соусом. Были описаны необходимые ингредиенты и процесс приготовления.
Рекомендации:
— Для достижения лучшего вкуса стейка рекомендуется использовать свежие ингредиенты.
— Важно следить за температурой мяса, чтобы оно получилось сочным.
Для успешного приготовления стейка следует внимательно следовать описанным этапам. Попробуйте данный рецепт и насладитесь вкусом домашнего блюда.
