Овощное рагу с индейкой и пряными травами: пошаговый рецепт

Овощное рагу с индейкой — это сытное и полезное блюдо, которое подходит для повседневного и праздничного стола. Сочетание нежного мяса, свежих овощей и ароматных трав делает его универсальным вариантом для любого времени года. В статье представлен подробный рецепт, который поможет приготовить рагу легко и быстро.

Ингредиенты для приготовления

Основные компоненты

Для блюда потребуются:
• 500 г филе индейки;
• 2 средние моркови;
• 2 картофелины;
• 1 кабачок;
• 1 болгарский перец.

Дополнительные ингредиенты

• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сушеного тимьяна;
• 1 ч. л. розмарина;
• Соль и перец по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка ингредиентов

Индейку нарезают кубиками среднего размера. Овощи очищают и режут на кусочки одинаковой формы. Лук и чеснок мелко шинкуют.

Обжарка индейки

В глубокой сковороде разогревают масло. Индейку обжаривают на среднем огне до легкой золотистой корочки. Затем мясо выкладывают на тарелку.

Приготовление овощей

На той же сковороде обжаривают лук и чеснок до прозрачности. Добавляют морковь, картофель и болгарский перец. Овощи тушат 5-7 минут.

Соединение ингредиентов

К овощам возвращают индейку. Добавляют кабачок, тимьян, розмарин, соль и перец. Вливают 100 мл воды и тушат под крышкой 20-25 минут.

Советы по подаче и хранению

Подача

Рагу подают горячим, украсив свежей зеленью. Блюдо можно дополнить хлебом или рисом.

Хранение

Остатки рагу хранят в холодильнике в закрытой емкости до 3 дней. Перед подачей блюдо разогревают на плите или в микроволновой печи.

Заключение

Овощное рагу с индейкой — это простое и полезное блюдо, которое подходит для всей семьи. Следуя пошаговому рецепту, можно легко приготовить вкусный и сытный обед или ужин. Экспериментируйте с овощами и специями, чтобы создать свой уникальный вариант рагу.

#рецепты #здоровоепитание #овощноерагу