Куриные стейки — простое и универсальное блюдо, которое подходит для повседневного ужина или праздничного стола. Лимонный соус добавляет яркий вкус и делает блюдо более изысканным. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить куриные стейки с лимонным соусом легко и быстро.
Подготовка ингредиентов
Основные компоненты
Для приготовления потребуется:
• Куриное филе — 500 г.
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 3 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
Дополнительные ингредиенты для соуса
• Сливочное масло — 50 г.
• Куриный бульон — 100 мл.
• Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения.
Приготовление куриных стейков
Подготовка курицы
Куриное филе нарезается на стейки толщиной 1,5–2 см. Мясо слегка отбивается молотком для равномерной прожарки. Затем стейки приправляются солью и перцем с обеих сторон.
Жарка
На сковороде разогревается оливковое масло. Куриные стейки обжариваются с каждой стороны по 4–5 минут до золотистой корочки. После жарки мясо выкладывается на тарелку и накрывается фольгой для сохранения тепла.
Приготовление лимонного соуса
Основные шаги
На той же сковороде растапливается сливочное масло. Добавляется измельченный чеснок и обжаривается до аромата. Затем вливается сок одного лимона и куриный бульон. Соус тушится на среднем огне 3–4 минуты до загустения.
Финишная обработка
Готовым соусом поливаются куриные стейки. Блюдо украшается свежей зеленью и подается к столу.
Советы по подаче и хранению
Рекомендации по сервировке
Куриные стейки с лимонным соусом сочетаются с гарнирами, такими как рис, картофель или овощи. Для подачи можно использовать свежие листья салата или дольки лимона.
Хранение
Готовое блюдо хранится в холодильнике не более 2 дней. Перед употреблением рекомендуется разогреть на сковороде или в микроволновой печи.
Заключение
Куриные стейки с лимонным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Используя свежие ингредиенты и следуя пошаговому рецепту, можно добиться идеального результата. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню и порадовать близких.
#Кулинария #Рецепты #КуриныеСтейки
