Приготовление куриных фрикаделек с овощами в томатном соусе является популярным блюдом в кухнях разных стран. Оно сочетает в себе простоту приготовления и разнообразие вкусов. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт куриных фрикаделек с овощами в томатном соусе, а также советы по их приготовлению.
Ингредиенты для фрикаделек и соуса
Для приготовления куриных фрикаделек понадобятся следующие ингредиенты:
Для фрикаделек:
— 500 г куриного фарша
— 1 яйцо
— 50 г панировочных сухарей
— 1 маленькая луковица
— Соль и перец по вкусу
Для томатного соуса:
— 400 г томатов в собственном соку
— 1 морковь
— 1 сладкий перец
— 1 зубчик чеснока
— Оливковое масло
— Специи по вкусу
Приготовление фрикаделек
Процесс приготовления фрикаделек включает несколько этапов.
Подготовка ингредиентов:
1. Лук мелко нарезать.
2. В глубокой миске соединить куриный фарш, яйцо, панировочные сухари, лук, соль и перец.
3. Хорошо перемешать массу до однородной консистенции.
Формирование фрикаделек:
1. Из подготовленной массы сформировать небольшие круглые фрикадельки (примерно 2-3 см в диаметре).
2. Выложить фрикадельки на тарелку или противень.
Приготовление томатного соуса
Томатный соус можно приготовить одновременно с фрикадельками.
Обжарка овощей:
1. Мелко нарезать морковь и сладкий перец.
2. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить морковь с перцем на среднем огне до мягкости (примерно 5-7 минут).
Добавление томатов:
1. В сковороду добавить томаты в собственном соку.
2. Добавить измельченный чеснок и специи по вкусу. Тушить соус на медленном огне 10-15 минут.
Сборка и готовка блюда
Основные этапы завершены, осталось соединить все компоненты.
Смешивание фрикаделек и соуса:
1. Добавить фрикадельки в сковороду с томатным соусом.
2. Тушить на среднем огне под крышкой в течение 20-25 минут, периодически переворачивая фрикадельки.
Подача блюда:
1. Готовые фрикадельки можно подавать с гарниром (например, с рисом или пастой).
2. Украсить зеленью перед подачей на стол для дополнительного вкуса.
Заключение
В данной статье представлен пошаговый рецепт куриных фрикаделек с овощами в томатном соусе. Основные этапы включают подготовку ингредиентов, формирование фрикаделек, приготовление соуса и объединение компонентов.
Рекомендации по приготовлению:
— Можно использовать различные овощи для более разнообразного вкуса.
— Для усиления аромата можно добавить пряные травы, такие как базилик или орегано.
Данное блюдо подходит для обеда или ужина. Рекомендуется попробовать его в качестве семейного угощения.
