Куриные бедра с картофелем и розмарином — это простое и сытное блюдо, которое подходит для повседневного ужина или семейного обеда. Сочетание нежного мяса, ароматных специй и хрустящего картофеля делает его универсальным и популярным. В статье представлено пошаговое руководство, которое поможет приготовить это блюдо легко и быстро.
Подготовка ингредиентов
Основные компоненты
Для приготовления потребуются:
• Куриные бедра — 6-8 штук.
• Картофель — 6-8 средних клубней.
• Розмарин — 2-3 веточки.
• Чеснок — 3-4 зубчика.
• Оливковое масло — 3-4 столовые ложки.
Дополнительные специи
• Соль и черный перец — по вкусу.
• Паприка — 1 чайная ложка.
• Сушеный тимьян — ½ чайной ложки.
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка куриных бедер
Куриные бедра промывают и обсушивают бумажным полотенцем. Затем их натирают смесью соли, перца, паприки и тимьяна. Это позволяет мясу пропитаться специями и стать более ароматным.
Нарезка картофеля
Картофель очищают и нарезают крупными дольками. Это обеспечивает равномерное запекание и хрустящую корочку. Картофель также слегка солят и перчат.
Формирование блюда
На противень выкладывают картофель и куриные бедра. Сверху добавляют веточки розмарина и зубчики чеснока. Все поливают оливковым маслом для равномерного запекания.
Запекание и подача
Температурный режим
Блюдо запекают в предварительно разогретой до 200°C духовке. Время приготовления составляет 40-45 минут. Важно периодически переворачивать куриные бедра для равномерной прожарки.
Проверка готовности
Готовность проверяют по цвету мяса и картофеля. Курица должна стать золотистой, а картофель — мягким внутри и хрустящим снаружи.
Заключение
Куриные бедра с картофелем и розмарином — это простое, но вкусное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Следуя пошаговому руководству, можно добиться идеального сочетания ароматов и текстур. Подавать блюдо рекомендуется сразу после приготовления, украсив свежей зеленью.
#кулинария #куриныебедра #рецепты
