Курица с картошкой и розмарином в духовке: пошаговое руководство
Приготовление курицы с картошкой и розмарином в духовке — это простое и универсальное блюдо, которое подходит для любого повода. Сочетание нежного мяса, ароматных специй и хрустящей картошки делает его популярным выбором для семейных обедов или ужинов. В этой статье представлено пошаговое руководство, которое поможет приготовить блюдо с минимальными усилиями и максимальным результатом.
Подготовка ингредиентов
Выбор продуктов
• Для блюда рекомендуется использовать свежую курицу (целиком или частями) и молодой картофель.
• Розмарин можно взять как свежий, так и сушеный, но свежий придает более яркий аромат.
Подготовка курицы
• Курицу необходимо тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
• Для более насыщенного вкуса мясо можно замариновать на 1-2 часа в смеси оливкового масла, соли, перца и чеснока.
Нарезка картофеля
• Картофель очищают и нарезают крупными дольками или кубиками.
• Чтобы картошка получилась хрустящей, ее можно слегка обсушить после мытья.
Приготовление блюда
Формирование блюда
• На противень выкладывают картофель, сверху размещают курицу.
• Все посыпают солью, перцем, розмарином и сбрызгивают оливковым маслом.
Запекание
• Блюдо помещают в разогретую до 200°C духовку на 45-60 минут.
• Для равномерного пропекания курицу и картошку рекомендуется перевернуть один раз в процессе готовки.
Советы и рекомендации
Дополнительные ингредиенты
• В блюдо можно добавить морковь, лук или чеснок для разнообразия вкуса.
• Для более насыщенного аромата используют тимьян или орегано вместе с розмарином.
Подача
• Готовое блюдо подают горячим, украсив свежей зеленью.
• К курице и картошке можно добавить легкий салат или соус на основе йогурта.
Заключение
Курица с картошкой и розмарином в духовке — это универсальное блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Следуя простым шагам, можно получить ароматное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Используйте свежие ингредиенты и экспериментируйте с добавками, чтобы сделать рецепт еще интереснее.
