Курица с картофельным гратеном: пошаговый рецепт
Курица с картофельным гратеном — это сытное и универсальное блюдо, которое подходит для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежного мяса и запеченного картофеля с сырной корочкой делает его особенно популярным. В статье представлен подробный рецепт, который поможет приготовить это блюдо легко и быстро.
Подготовка ингредиентов
Основные компоненты
Для приготовления потребуются:
• Куриное филе — 500 г.
• Картофель — 800 г.
• Сливки 20% — 300 мл.
• Твердый сыр — 150 г.
• Лук — 1 шт.
Дополнительные ингредиенты
• Соль и перец — по вкусу.
• Сушеные травы (тимьян, розмарин) — 1 ч. л.
• Растительное масло — для жарки.
Пошаговое приготовление
Подготовка курицы
Куриное филе нарезается на небольшие кусочки. Мясо обжаривается на сковороде с растительным маслом до легкой золотистой корочки. Соль и перец добавляются по вкусу.
Приготовление картофеля
Картофель очищается и нарезается тонкими ломтиками. Лук шинкуется полукольцами. Картофель выкладывается слоями в форму для запекания, чередуясь с луком.
Сборка и запекание
Обжаренную курицу равномерно распределяют поверх картофеля. Сливки смешивают с сушеными травами и заливают смесью блюдо. Сверху посыпают тертым сыром. Форма помещается в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут.
Советы по подаче
Дополнительные гарниры
Блюдо можно дополнить свежими овощами или зеленым салатом. Это добавит свежести и баланса вкусу.
Рекомендации по хранению
Остатки блюда хранятся в холодильнике до 2 дней. Перед подачей рекомендуется разогреть в духовке или микроволновой печи.
Заключение
Курица с картофельным гратеном — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Следуя пошаговому рецепту, можно легко приготовить его даже без большого кулинарного опыта. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь результатом.
#Кулинария #Рецепты #ПолезныеСоветы
