Приготовление вкусного и сытного блюда не всегда требует сложных техник или редких ингредиентов. Курица с картофелем и шпинатом в кремовом соусе — это универсальное блюдо, которое подходит для семейного ужина или обеда. В статье представлено пошаговое руководство, которое поможет легко освоить рецепт и получить аппетитный результат.
Подготовка ингредиентов
Какие продукты потребуются
Для приготовления блюда необходимы:
— 500 г куриного филе;
— 4 средних картофелины;
— 200 г свежего шпината;
— 200 мл сливок 20%;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— соль, перец, специи по вкусу.
Подготовка продуктов
Куриное филе нарезается кубиками среднего размера. Картофель очищается и нарезается ломтиками. Лук и чеснок мелко шинкуются. Шпинат промывается и обсушивается.
Приготовление блюда
Обжарка курицы и овощей
На разогретой сковороде с маслом обжаривается лук до прозрачности. Добавляется чеснок и куриное филе. Мясо обжаривается до золотистой корочки.
Добавление картофеля и шпината
К курице выкладывается картофель и тушится под крышкой 10 минут. Затем добавляется шпинат, который готовится до мягкости.
Приготовление кремового соуса
В сковороду вливаются сливки, добавляются соль, перец и специи. Блюдо тушится на медленном огне до готовности картофеля.
Секреты успешного приготовления
Правильный выбор ингредиентов
Использование свежего шпината и качественных сливок делает блюдо более насыщенным. Картофель лучше выбирать среднего размера, чтобы он равномерно приготовился.
Температурный режим
Важно тщательно обжарить курицу, чтобы она сохранила сочность. При тушении картофеля огонь должен быть средним, чтобы он не разварился.
Варианты подачи
Блюдо можно подавать с зеленью или свежими овощами. Для более насыщенного вкуса можно добавить тертый сыр перед подачей.
Заключение
Курица с картофелем и шпинатом в кремовом соусе — это простое, но вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Следуя пошаговому руководству, можно легко освоить рецепт и порадовать близких. Рекомендуется экспериментировать с добавлением специй и подачей, чтобы разнообразить блюдо.
