Блюда из курицы популярны благодаря доступности и быстрому приготовлению. Сочетание курицы с брокколи и сыром делает блюдо сбалансированным по питательным веществам. В статье представлен пошаговый рецепт с минимальным набором ингредиентов. Читатель узнает, как приготовить ужин за 40 минут, сохранив сочность мяса и хрустящую текстуру овощей.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления потребуются доступные продукты. Важно выбрать свежие компоненты и подготовить их перед запеканием.
Необходимые продукты
— 500 г куриного филе (грудка или бедро);
— 300 г брокколи (свежей или замороженной);
— 100 г твердого сыра (например, чеддер или гауда);
— 2 ст. ложки оливкового масла;
— Соль, перец, специи по вкусу.
Подготовка ингредиентов
1. Куриное филе промывают и нарезают кубиками или полосками.
2. Брокколи разбирают на соцветия. Если используется замороженный продукт, его предварительно размораживают.
3. Сыр натирают на крупной терке.
Совет: для более насыщенного вкуса курицу можно замариновать на 15 минут в смеси масла и специй.
Приготовление блюда
Процесс запекания состоит из нескольких этапов. Важно соблюдать последовательность и температурный режим.
Формирование слоев
1. Противень смазывают маслом.
2. Курицу выкладывают первым слоем, солят и перчат.
3. Сверху распределяют брокколи.
4. Посыпают тертым сыром.
Запекание
— Духовку разогревают до 180°C.
— Блюдо готовят 25–30 минут до золотистой корочки сыра.
— Готовность курицы проверяют ножом: сок должен быть прозрачным.
Важно: если брокколи начинает подгорать, можно накрыть блюдо фольгой на последние 10 минут.
Советы по подаче и хранению
Готовое блюдо можно разнообразить дополнительными ингредиентами. Также важно правильно хранить остатки.
Варианты подачи
— Подают с рисом, картофелем или свежими овощами.
— Украшают зеленью или лимонными дольками.
Хранение
— Остатки хранят в холодильнике до 2 дней в закрытой емкости.
— Для разогрева используют духовку или микроволновую печь.
Заключение
Рецепт курицы с брокколи и сыром прост в исполнении и подходит для повседневного меню. Основные этапы: подготовка ингредиентов, формирование слоев и запекание. Блюдо можно адаптировать, добавляя другие овощи или специи.
Рекомендация: для экономии времени ингредиенты можно подготовить заранее. Попробуйте этот рецепт, чтобы быстро приготовить полезный ужин.
