Котлеты из баранины с мятой и специями: пошаговый рецепт
Баранина — это мясо с насыщенным вкусом, которое часто используется в кухнях разных народов. Котлеты из баранины с мятой и специями — это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. В статье приведен пошаговый рецепт, который поможет создать ароматные и сочные котлеты.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления котлет потребуется минимальный набор продуктов:
Основные ингредиенты
• 500 г фарша из баранины
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей мяты
Специи и добавки
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 1 ч. л. молотого кумина (зиры)
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка ингредиентов
Лук и чеснок мелко нарезаются или измельчаются в блендере. Мята промывается, листья отделяются от стеблей и мелко рубятся. Все ингредиенты смешиваются с фаршем.
Формирование котлет
В фарш добавляются специи: кориандр, кумин, соль и перец. Масса тщательно перемешивается до однородности. Из полученной смеси формируются котлеты диаметром 6-8 см.
Жарка котлет
На сковороде разогревается растительное масло. Котлеты обжариваются с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Рекомендуется готовить порционно, чтобы избежать переполнения сковороды.
Советы по подаче и хранению
Котлеты из баранины подаются горячими. Их можно дополнить свежими овощами, зеленью или соусом на основе йогурта.
Хранение
• Готовые котлеты хранятся в холодильнике до 2 дней.
• Перед подачей их можно разогреть на сковороде или в микроволновке.
Заключение
Котлеты из баранины с мятой и специями — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Используя приведенный рецепт, можно легко приготовить ароматные котлеты в домашних условиях. Экспериментируйте с подачей и сочетайте блюдо с разными гарнирами.
