Как сделать пасту с соусом песто и помидорами: подробный рецепт

Хотите приготовить простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая?

🍅 Паста с песто и помидорами — это классическое сочетание свежих ингредиентов и насыщенного вкуса. Рецепт требует минимальных усилий и доступных продуктов.

🧑‍🍳 Ингредиенты:

• 300 г пасты (пенне, спагетти или фузилли)
• 100 г соуса песто (можно купить готовый или приготовить самостоятельно)
• 200 г помидоров черри
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

📝 Пошаговый процесс:

1. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и отварите пасту до состояния al dente.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный чеснок до появления аромата.
3. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри. Обжаривайте 3-4 минуты до мягкости.
4. Слейте воду с пасты, оставив немного для соуса. Перемешайте пасту с соусом песто.
5. Добавьте обжаренные помидоры и чеснок. При необходимости влейте немного воды от пасты для нужной консистенции.

🌟 Советы:

• Для более насыщенного вкуса используйте домашний песто из базилика, кедровых орехов, пармезана и оливкового масла.
• Подавайте блюдо с тертым пармезаном и свежими листьями базилика.

🧂 Варианты замены:

• Вместо помидоров черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные кубиками.
• Если нет песто, подойдет томатный соус или сливочный сыр.