Гуляш из индейки с картофельным пюре: пошаговый рецепт

Гуляш из индейки является популярным блюдом, которое сочетает в себе простоту приготовления и питательность. Оно подходит для разнообразного стола и может быть предложено как на обед, так и на ужин. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт приготовления гуляша из индейки с картофельным пюре. Читатель узнает необходимые ингредиенты, этапы приготовления и рекомендации по подаче.

Ингредиенты для приготовления гуляша

Для приготовления гуляша из индейки потребуются следующие компоненты:

Основные ингредиенты

– Индейка (филе или грудка) — 500 г
– Лук репчатый — 1 шт.
– Морковь — 1 шт.
– Чеснок — 2 зубчика
– Томатная паста — 2 ст. ложки
– Специи (соль, перец, лавровый лист) — по вкусу

Ингредиенты для картофельного пюре

– Картофель — 600 г
– Молоко — 100 мл
– Масло сливочное — 50 г
– Соль — по вкусу

Этапы приготовления гуляша

Приготовление гуляша из индейки можно разделить на несколько этапов.

Подготовка индейки

1. Индейку нарезать кубиками размером около 2-3 см.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Морковь натереть на крупной терке или нарезать полосками.
4. Чеснок измельчить.

Обжарка ингредиентов

1. В сковороде разогреть растительное масло.
2. Обжарить лук до прозрачности.
3. Добавить морковь и готовить еще 5 минут.
4. Ввести индейку и обжаривать до золотистого цвета.

Тушение гуляша

1. Добавить чеснок, перемешать и готовить 1-2 минуты.
2. Ввести томатную пасту, перемешать.
3. Добавить воду (примерно 300 мл) и специи, довести до кипения.
4. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут, пока индейка не станет мягкой.

Приготовление картофельного пюре

Картофельное пюре готовится одновременно с гуляшем.

Подготовка картофеля

1. Картофель очистить и нарезать на куски.
2. Поместить в кастрюлю, залить водой и посолить.

Варка и пюре

1. Довести до кипения и варить около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
2. Слить воду и добавить сливочное масло и молоко.
3. Размять картофель до однородной консистенции.

Подача блюда

Гуляш из индейки с картофельным пюре можно подавать по-разному.

Оформление тарелки

– В центр тарелки выложить картофельное пюре.
– С одной стороны разместить гуляш, полив его соусом.
– Украсить зеленью по желанию.

Сопутствующие блюда

– Подать с хлебом или свежими овощами.
– Можно добавить салат из свежих овощей.

Заключение

Гуляш из индейки с картофельным пюре является питательным и вкусным блюдом, которое легко приготовить. Основные этапы включают подготовку ингредиентов, обжарку, тушение и приготовление картофельного пюре.

Рекомендации:
– Использовать свежие ингредиенты для лучшего вкуса.
– При желании можно добавлять разные специи и травы для разнообразия.

Попробуйте этот рецепт и насладитесь домашней кухней.