Говядина, запеченная с помидорами и сыром, — это простое и сытное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежного мяса, сочных помидоров и ароматного сыра делает его универсальным и любимым многими. В этой статье представлен пошаговый рецепт приготовления, который поможет создать вкусное блюдо даже тем, кто не имеет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления блюда потребуется минимальный набор продуктов:
— 500 г говядины (вырезка или филе)
— 3-4 крупных помидора
— 150 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан)
— 2 ст. ложки оливкового масла
— Соль, перец и специи по вкусу (например, орегано или тимьян)
Подготовка ингредиентов
Мясо следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. Помидоры нарезать кружочками, а сыр натереть на крупной терке.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка мяса
Говядину нарезать порционными кусочками толщиной около 2 см. Мясо посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.
Шаг 2: Обжарка говядины
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить кусочки мяса с двух сторон до образования золотистой корочки. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
Шаг 3: Сборка блюда
На противень, застеленный пергаментом, выложить обжаренную говядину. Сверху разместить кружочки помидоров и посыпать тертым сыром.
Шаг 4: Запекание
Разогреть духовку до 180°C и запекать блюдо в течение 15-20 минут до полного расплавления сыра.
Советы по подаче и хранению
Подача
Готовое блюдо лучше подавать горячим. Оно отлично сочетается с гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи.
Хранение
Остатки блюда можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2 дней. Перед подачей рекомендуется разогреть в микроволновке или духовке.
Заключение
Говядина, запеченная с помидорами и сыром, — это простой и вкусный рецепт, который не требует много времени и усилий. Следуя пошаговой инструкции, можно легко приготовить блюдо, которое порадует своим вкусом и ароматом. Рекомендуется экспериментировать с соусами и гарнирами, чтобы разнообразить подачу.
