Говядина с картошкой и цветной капустой в духовке: пошаговое руководство

Приготовление мяса с овощами в духовке — это простой и удобный способ получить сытное и полезное блюдо. Говядина, картофель и цветная капуста сочетаются идеально, создавая гармоничный вкус. В статье представлено пошаговое руководство, которое поможет приготовить это блюдо без лишних усилий.

Подготовка ингредиентов

Выбор продуктов

Для блюда потребуется:
– Говядина (лучше использовать вырезку или лопатку).
– Картофель среднего размера.
– Цветная капуста.
– Специи (соль, перец, паприка, чеснок).

Нарезка и обработка

Говядину рекомендуется нарезать кубиками среднего размера. Картофель очищают и режут ломтиками. Цветную капусту разделяют на соцветия и промывают.

Приготовление маринада

Состав маринада

Для маринада смешивают:
– 2 столовые ложки растительного масла.
– 1 чайную ложку соли.
– ½ чайной ложки черного перца.
– 1 чайную ложку паприки.
– 2 измельченных зубчика чеснока.

Маринование мяса

Говядину помещают в маринад и оставляют на 30-40 минут. Это сделает мясо более сочным и ароматным.

Приготовление в духовке

Формирование блюда

На противень выкладывают картофель и цветную капусту. Сверху распределяют маринованную говядину.

Температура и время

Блюдо готовят при температуре 180°C в течение 40-50 минут. За 10 минут до готовности можно посыпать блюдо свежей зеленью.

Рекомендации по подаче

Блюдо подают горячим. Для украшения используют веточки петрушки или укропа.

Практические советы

– Для более насыщенного вкуса можно добавить лук или морковь.
– Если говядина жесткая, время приготовления увеличивают до 60 минут.

Заключение

Говядина с картошкой и цветной капустой в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое подходит для повседневного и праздничного стола. Следуя пошаговому руководству, можно легко приготовить его даже без большого кулинарного опыта.

#кулинария #рецепты #духовка