Говядина с картофелем и зеленым горошком — это классическое блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус, простоту приготовления и доступные ингредиенты. Рецепт подходит для повседневного ужина или семейного обеда. В статье представлен пошаговый процесс приготовления, который поможет создать аппетитное и сытное блюдо.
—
Подготовка ингредиентов
Основные компоненты
Для приготовления потребуется:
— 500 г говядины (лучше использовать вырезку или лопатку);
— 4 средних картофелины;
— 200 г свежего или замороженного зеленого горошка;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока.
Дополнительные ингредиенты
Для улучшения вкуса можно добавить:
— 2 ст. ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу;
— лавровый лист и зелень для украшения.
—
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка мяса
Говядину промывают и нарезают небольшими кусочками. Мясо обжаривают на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Шаг 2: Добавление овощей
Лук и чеснок мелко нарезают и добавляют к мясу. Обжаривают до прозрачности лука. Картофель очищают и режут кубиками, затем кладут в сковороду.
Шаг 3: Тушение
В сковороду добавляют воду или бульон, чтобы покрыть ингредиенты. Тушат на среднем огне 20-25 минут. За 5 минут до готовности добавляют зеленый горошек и лавровый лист.
—
Советы по подаче
Правильное оформление
Блюдо подают горячим, украшая свежей зеленью. Хорошо сочетается с салатом из свежих овощей или маринованными огурцами.
Хранение
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей его разогревают на сковороде или в микроволновой печи.
—
Заключение
Говядина с картофелем и зеленым горошком — это простое и сытное блюдо, которое подойдет для любого повода. Используя свежие ингредиенты и следуя пошаговому рецепту, можно создать вкусное и полезное угощение для всей семьи.
#кулинария #рецепты #семейныйужин
