Фаршированные помидоры с мясом и рисом: пошаговый рецепт

Фаршированные помидоры — это простое, но сытное блюдо, которое подходит для обеда или ужина. Оно сочетает в себе сочные томаты, ароматное мясо и рассыпчатый рис. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить это блюдо быстро и без лишних усилий.

Подготовка ингредиентов

Основные компоненты

Для приготовления потребуются:
• Крупные помидоры — 6 шт.
• Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 400 г
• Рис — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу

Дополнительные ингредиенты

Для соуса можно использовать:
• Томатную пасту — 2 ст. л.
• Сметану или сливки — 100 мл
• Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка помидоров

Помидоры тщательно моют и срезают верхнюю часть. Мякоть аккуратно вынимают ложкой, оставляя стенки толщиной около 0,5 см. Мякоть измельчают и откладывают для соуса.

Приготовление начинки

Рис отваривают до полуготовности. Лук и чеснок мелко нарезают и обжаривают на сковороде. К овощам добавляют фарш, специи и готовят до золотистого цвета. Затем смешивают фарш с рисом.

Заполнение и запекание

Подготовленные помидоры наполняют начинкой. Их выкладывают в форму для запекания. Сверху поливают соусом из томатной пасты, сливок и мякоти помидоров. Блюдо запекают в духовке при 180°C 30-40 минут.

Подача и рекомендации

Оформление блюда

Готовые фаршированные помидоры подают горячими, украсив свежей зеленью. Блюдо можно дополнить салатом или хлебом.

Советы по приготовлению

• Для начинки можно использовать другие крупы, например, гречку или булгур.
• Вместо мяса можно добавить грибы для вегетарианского варианта.
• Для более насыщенного вкуса в соус добавляют немного вина или бульона.

Фаршированные помидоры с мясом и рисом — это универсальное блюдо, которое легко адаптировать под разные предпочтения. Следуя предложенному рецепту, можно приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

#Кулинария #Рецепты #ФаршированныеПомидоры