Фаршированные кабачки с овощами и сыром: пошаговый рецепт

Фаршированные кабачки — это простое и полезное блюдо, которое подходит для повседневного меню или праздничного стола. В основе рецепта — свежие кабачки, начиненные овощами и сыром. Блюдо получается легким, но сытным, а его приготовление не требует особых кулинарных навыков. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет создать вкусное и эстетичное блюдо.

Ингредиенты для приготовления

Основные компоненты

Для приготовления фаршированных кабачков потребуются следующие ингредиенты:
• 4 средних кабачка;
• 1 крупная морковь;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 150 г твердого сыра;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• Соль и специи по вкусу.

Дополнительные рекомендации

Кабачки лучше выбирать молодые, с тонкой кожицей и небольшими семенами. Сыр можно использовать любой, но предпочтение отдается сортам с ярким вкусом, например, чеддер или гауда.

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка кабачков

Кабачки тщательно моют и разрезают вдоль на две половинки. Ложкой удаляют мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см. Мякоть не выбрасывают — она понадобится для начинки.

Приготовление начинки

Лук и морковь нарезают мелкими кубиками и обжаривают на растительном масле до мягкости. Добавляют измельченную мякоть кабачков и нарезанные помидоры. Смесь тушат 5-7 минут, затем солят и добавляют специи.

Фаршировка и запекание

Подготовленные половинки кабачков заполняют овощной начинкой. Сверху посыпают тертым сыром. Блюдо выкладывают на противень и запекают в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

Советы по подаче и хранению

Подача

Фаршированные кабачки подают горячими, украсив свежей зеленью. Блюдо можно дополнить сметаной или соусом на основе йогурта.

Хранение

Готовые кабачки хранят в холодильнике не более 2 дней. Для разогрева используют духовку или микроволновую печь.

Заключение

Фаршированные кабачки с овощами и сыром — это универсальное блюдо, которое легко приготовить и можно адаптировать под свои предпочтения. Используя свежие ингредиенты и следуя пошаговому рецепту, можно создать вкусное и полезное угощение. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню и порадовать близких.

#ФаршированныеКабачки #ОвощныеБлюда #ПростойРецепт