Фаршированные кабачки с мясом и рисом: пошаговый рецепт
Фаршированные кабачки — это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Основой служат молодые кабачки, которые наполняются начинкой из мяса, риса и специй. Рецепт не требует сложных ингредиентов и доступен даже начинающим кулинарам. В этой статье представлен подробный пошаговый процесс приготовления, который поможет создать вкусное и полезное блюдо.
Подготовка ингредиентов
Выбор кабачков
Для фарширования лучше использовать молодые кабачки среднего размера. Их мякоть более нежная, а кожура тонкая, что упрощает процесс обработки.
Начинка
Для начинки потребуется:
– 300 г фарша (говядина, свинина или смесь);
– 100 г риса;
– 1 луковица;
– специи (соль, перец, паприка).
Дополнительные ингредиенты
Для запекания можно добавить томатный соус или сметану. Это придаст блюду сочность и насыщенный вкус.
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка кабачков
Кабачки тщательно моют и разрезают вдоль на две половинки. Ложкой удаляют мякоть, оставляя стенки толщиной 0,5-1 см. Мякоть можно мелко нарезать и добавить в начинку.
Приготовление начинки
Рис отваривают до полуготовности. Лук мелко нарезают и обжаривают до золотистого цвета. Фарш смешивают с рисом, луком, специями и мякотью кабачков.
Фаршировка и запекание
Кабачки наполняют начинкой и выкладывают на противень. Сверху можно полить томатным соусом или сметаной. Блюдо запекают в духовке при 180°C в течение 30-40 минут.
Советы по подаче и хранению
Подача
Фаршированные кабачки подают горячими, украсив свежей зеленью. Блюдо можно дополнить салатом или овощным гарниром.
Хранение
Готовое блюдо хранят в холодильнике не более 2-3 дней. Перед употреблением его рекомендуется разогреть в духовке или микроволновой печи.
Заключение
Фаршированные кабачки с мясом и рисом — это универсальное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Следуя пошаговому рецепту, можно легко создать вкусное и полезное угощение для всей семьи. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню и порадовать близких.
#фаршированныекабачки #рецептыужина #простаяеда
