Фаршированные кабачки мясом и рисом: пошаговый рецепт

Фаршированные кабачки — это простое и сытное блюдо, которое подходит для повседневного и праздничного стола. В его основе — сочетание нежной мякоти кабачков, ароматного фарша и риса. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить это блюдо быстро и без лишних усилий.

Подготовка ингредиентов

Выбор кабачков

Для фарширования лучше использовать молодые кабачки среднего размера. Их мякоть более нежная, а кожура тонкая.

Состав начинки

Основные компоненты начинки:
• Мясной фарш (говядина, свинина или смесь) — 300 г
• Рис — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка кабачков

Кабачки моют, разрезают вдоль и удаляют сердцевину ложкой. Полученные «лодочки» слегка подсаливают и оставляют на 10 минут.

Приготовление начинки

Рис отваривают до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезают и обжаривают на сковороде. Затем добавляют фарш, специи и рис, перемешивают и тушат 5-7 минут.

Фаршировка и запекание

Начинку выкладывают в кабачковые «лодочки». Блюдо помещают в духовку, разогретую до 180°C, и запекают 25-30 минут до готовности.

Советы по подаче

• Подавать блюдо можно с соусом на основе сметаны или томатной пасты.
• Украсить зеленью или свежими овощами для яркого акцента.

Заключение

Фаршированные кабачки мясом и рисом — это универсальное блюдо, которое легко адаптировать под свои предпочтения. Следуя рецепту, можно получить вкусный и полезный результат. Попробуйте приготовить это блюдо и убедитесь в его простоте и сытности.

#рецепты #фаршированныекабачки #домашняякухня