Фаршированные кабачки мясом и рисом: пошаговый рецепт

Фаршированные кабачки — это простое и сытное блюдо, которое подходит для повседневного ужина или праздничного стола. Сочетание нежной мякоти кабачков, ароматного фарша и риса делает это блюдо универсальным. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить фаршированные кабачки быстро и без лишних усилий.

Подготовка ингредиентов

Выбор кабачков

Для фарширования лучше использовать молодые кабачки среднего размера. Их мякоть более нежная, а кожура тонкая, что упрощает процесс приготовления.

Состав начинки

Основные ингредиенты для начинки:
– 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь);
– 100 г риса;
– 1 луковица;
– 1 морковь;
– соль, перец и специи по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка кабачков

Кабачки моют, разрезают вдоль и удаляют сердцевину ложкой. Полученные “лодочки” слегка солят и оставляют на 10 минут.

Приготовление начинки

Рис отваривают до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезают и обжаривают на сковороде. Затем добавляют фарш, специи и рис, тщательно перемешивают.

Фарширование и запекание

Начинку выкладывают в подготовленные кабачки. “Лодочки” помещают в форму для запекания, смазанную маслом. Блюдо готовят в духовке при 180°C в течение 30-40 минут.

Советы по подаче

Фаршированные кабачки подают горячими, украшая свежей зеленью. Блюдо можно дополнить сметаной или соусом на основе томатов.

Заключение

Фаршированные кабачки мясом и рисом — это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Следуя пошаговому рецепту, можно создать ужин, который понравится всей семье. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню.