Пошаговый рецепт томатного супа с базиликом и оливковым маслом

Томатный суп с базиликом и оливковым маслом является популярным блюдом, которое можно приготовить быстро и просто. Он подходит как для обеда, так и для легкого ужина. В этой статье представлена пошаговая инструкция по приготовлению этого супа, а также указаны необходимые ингредиенты и советы по его приготовлению.

Ингредиенты для супа

Приготовление томатного супа требует использования нескольких основных ингредиентов. Для этого понадобятся:

Основные продукты

– 800 г спелых помидоров (можно использовать консервированные)
– 1 средняя луковица
– 2 зубчика чеснока
– 500 мл овощного бульона

Дополнительные ингредиенты

– 30 мл оливкового масла
– Соль и черный перец по вкусу
– Свежий базилик (по желанию)

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Это упростит процесс готовки и сделает его более эффективным.

Обработка овощей

– Помидоры следует нарезать крупными кусками.
– Лук и чеснок нарезать мелко.

Подготовка бульона

– Если используется домашний бульон, его нужно заранее сварить и охладить.
– В случае использования покупного бульона, достаточно иметь его под рукой.

Приготовление супа

Основные этапы приготовления томатного супа достаточно просты. Следует следовать определенной последовательности.

Обжарка овощей

1. В кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне.
2. Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.

Готовка супа

1. В кастрюлю добавить нарезанные помидоры и обжаривать 5-7 минут.
2. Влить овощной бульон и довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и варить 15-20 минут.

Завершение приготовления

1. Суп необходимо довести до однородной консистенции с помощью блендера.
2. При необходимости добавить соль и перец по вкусу.
3. Перед подачей украсить свежим базиликом.

Подача и варианты сервировки

Томатный суп можно подавать по-разному. Это позволяет создать разнообразие в подаче блюда.

Классическая подача

– Суп следует разлить по тарелкам.
– Украсить свежими листьями базилика и каплей оливкового масла.

Дополнительные варианты

– Можно подать с гренками или тостами.
– Также возможно добавить тертый сыр для более насыщенного вкуса.

Заключение

Томатный суп с базиликом и оливковым маслом является простым и вкусным блюдом, которое можно легко приготовить. Важными шагами являются правильная подготовка ингредиентов и соблюдение последовательности в приготовлении. Для большей насыщенности вкуса рекомендуется использовать свежие компоненты и правильно подбирать приправы.

Практические рекомендации:
– Выбор спелых помидоров повысит общий вкус супа.
– Оливковое масло можно заменить растительным, но это изменит вкус.

Рекомендуется попробовать приготовить этот суп самостоятельно. Он станет отличным дополнением к вашему рациону.