Томатный суп с базиликом и моцареллой является популярным блюдом, которое ценится за свой вкус и простоту приготовления. Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина. В данной статье представляется пошаговый рецепт, который поможет в приготовлении этого супа.
Ингредиенты для супа
Для приготовления томатного супа потребуются следующие ингредиенты:
Основные компоненты
– Томатное пюре — 800 г
– Лук — 1 шт.
– Чеснок — 2 зубчика
– Оливковое масло — 2 ст. ложки
Дополнительные ингредиенты
– Бульон (овощной или куриный) — 500 мл
– Соль и перец — по вкусу
– Свежий базилик — 1 пучок
– Моцарелла — 150 г
Подготовительные этапы
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты.
Подготовка овощей
– Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
– Чеснок очистить и мелко порубить.
Подготовка базилика и моцареллы
– Базилик промыть под холодной водой и обсушить.
– Моцареллу нарезать кубиками.
Приготовление супа
Основные этапы приготовления томатного супа включают обжаривание овощей и варку.
Обжарка лука и чеснока
1. В кастрюлю налить оливковое масло и разогреть его на среднем огне.
2. Добавить лук и обжаривать до прозрачности, около 5 минут.
3. После этого добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.
Добавление томатов и бульона
1. Влить томатное пюре в кастрюлю и перемешать с овощами.
2. Постепенно добавить бульон, тщательно перемешивая.
3. Довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 минут.
Завершение приготовления
На последнем этапе суп доводится до готовности и подается.
Приправы и базилик
– Добавить соль и перец по вкусу.
– Всыпать нарезанный базилик и перемешать.
Подача супа
1. Разлить суп по тарелкам.
2. В каждую порцию добавить кубики моцареллы.
Заключение
Томатный суп с базиликом и моцареллой — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить.
Рекомендуется:
– Использовать свежие ингредиенты для лучшего вкуса.
– Подавайте суп горячим для получения максимального удовольствия.
Приготовление данного супа может стать отличным способом разнообразить рацион. Попробуйте следовать этому рецепту, чтобы насладиться вкусом домашнего томатного супа.
