Пошаговый рецепт томатного супа с базиликом и моцареллой
Томатный суп является популярным блюдом, которое можно приготовить в домашних условиях. Он отличается простотой в приготовлении и насыщенным вкусом. В данной статье представлен пошаговый рецепт томатного супа с базиликом и моцареллой. Читатель получит информацию о необходимых ингредиентах, процессе приготовления и рекомендациях по подаче блюда.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления томатного супа понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты
— Помидоры (консервированные или свежие) – 800 г
— Лук репчатый – 1 шт.
— Чеснок – 2 зубчика
— Оливковое масло – 2 ст. ложки
— Бульон (овощной или куриный) – 500 мл
Дополнительные ингредиенты
— Базилик свежий – 50 г
— Моцарелла – 150 г
— Соль и перец – по вкусу
— Сахар – 1 ч. ложка (по желанию)
Приготовление супа
Процесс приготовления томатного супа состоит из нескольких этапов.
Этап 1: Подготовка овощей
1. Лук нарезать мелкими кубиками.
2. Чеснок измельчить.
Этап 2: Обжарка
1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Добавить лук и обжаривать до прозрачности.
3. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
Этап 3: Варка супа
1. В кастрюлю добавить помидоры (предварительно нарезанные, если свежие).
2. Влить бульон и довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и варить суп 15-20 минут.
Завершение приготовления
После варки супа следует завершить его приготовление.
Этап 4: Измельчение
1. С помощью блендера измельчить суп до однородной консистенции.
2. При необходимости добавить соль, перец и сахар.
Этап 5: Подача
1. Нарезать моцареллу кубиками.
2. Разлить суп по тарелкам и добавить моцареллу.
3. Украсить свежим базиликом.
Практические рекомендации
Для улучшения вкуса супа можно учитывать следующие моменты:
Советы по выбору ингредиентов
— Использовать спелые помидоры для лучшего результата.
— Свежий базилик придаст супу особый аромат.
Варианты подачи
— Суп можно подавать с гренками или свежим хлебом.
— Рекомендуется подавать суп горячим.
Заключение
Томатный суп с базиликом и моцареллой является простым и вкусным блюдом, которое можно приготовить дома. Основные этапы включают подготовку ингредиентов, обжарку, варку и измельчение. Рекомендуется использовать свежие продукты для достижения наилучшего результата. Приготовленный суп можно подавать с гренками или хлебом. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашнего супа.
