Пошаговый рецепт томатного супа с базиликом и чесноком

Томатный суп является популярным блюдом во многих кухнях мира. Он отличается насыщенным вкусом и ароматом. В данной статье представлен пошаговый рецепт приготовления томатного супа с базиликом и чесноком. Читатель сможет узнать о необходимых ингредиентах, процессе приготовления и подаче.

Ингредиенты для супа

Перед началом приготовления важно подготовить все необходимые ингредиенты. Для томатного супа потребуются следующие компоненты:

Основные ингредиенты

— Томатное пюре (или свежие помидоры) – 800 г
— Лук репчатый – 1 шт.
— Чеснок – 3 зубчика
— Базилик свежий или сушеный – 1-2 ст. ложки
— Оливковое масло – 2 ст. ложки

Дополнительные ингредиенты

— Овощной бульон – 500 мл
— Соль и перец – по вкусу
— Сахар – 1 ч. ложка (по желанию)

Подготовка ингредиентов

Правильная подготовка ингредиентов – это важный этап в приготовлении супа. Следует выполнить несколько шагов:

Очистка и нарезка

— Лук нарезать мелкими кубиками.
— Чеснок нарезать или измельчить.

Приготовление томатов

— Если используются свежие помидоры, их нужно обдать кипятком и очистить от кожицы.
— Нарезать помидоры на крупные куски.

Приготовление супа

Следующий этап – это непосредственно приготовление супа. Процесс можно разделить на несколько простых шагов:

Обжарка овощей

— В кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне.
— Добавить лук и обжаривать до прозрачности.
— Затем добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.

Варка супа

— В кастрюлю добавить томатное пюре или нарезанные помидоры.
— Влить овощной бульон и довести до кипения.
— Убавить огонь и варить 15-20 минут.

Подача супа

Правильная подача супа также влияет на восприятие блюда. Следует учитывать некоторые моменты:

Добавление приправ

— За 5 минут до окончания варки добавить базилик, соль и перец.
— При желании можно добавить сахар для сбалансирования кислотности.

Оформление

— Подается суп горячим, его можно украсить свежим базиликом.
— Рекомендуется подавать с хлебом или гренками.

Заключение

Томатный суп с базиликом и чесноком – это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить. Важно следовать пошаговым инструкциям и правильно подбирать ингредиенты. Рекомендуется попробовать различные варианты подачи супа, чтобы найти наиболее подходящий.

Приготовление этого супа может стать приятным кулинарным опытом. Рекомендуется экспериментировать с пропорциями и добавлять любимые специи. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашнего томатного супа.