Пошаговый рецепт супа с шпинатом и яйцом-пашот

Суп с шпинатом и яйцом-пашот представляет собой легкое и питательное блюдо. Он подходит для различных рационов и может быть приготовлен быстро. В данной статье будут представлены пошаговые инструкции по приготовлению супа, а также советы по выбору ингредиентов и подаче.

Ингредиенты для супа

Для приготовления супа потребуются следующие ингредиенты:

Основные компоненты

– Шпинат — 200 г
– Куриный бульон — 1 литр
– Лук — 1 шт.
– Чеснок — 2 зубчика

Дополнительные ингредиенты

– Яйцо — 2 шт.
– Оливковое масло — 2 ст. ложки
– Соль и перец по вкусу

Важно: Свежий шпинат можно заменить замороженным, но в этом случае потребуется меньше времени на его приготовление.

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты.

Очистка и нарезка

– Лук нарезать мелкими кубиками.
– Чеснок очистить и мелко нарезать.
– Шпинат тщательно промыть под холодной водой.

Приготовление бульона

– В кастрюле разогреть оливковое масло.
– Добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.

Примечание: Обжаривание лука и чеснока улучшает вкус супа.

Приготовление супа

После подготовки ингредиентов можно приступить к приготовлению супа.

Варка супа

– Влить куриный бульон в кастрюлю и довести до кипения.
– Добавить шпинат и варить 5-7 минут до мягкости.

Приготовление яйца-пашот

– В небольшой кастрюле вскипятить воду.
– Вбить яйца по одному в кипящую воду и варить 3-4 минуты.

Замечание: Яйцо-пашот готово, когда белок затвердел, а желток остался жидким.

Подача супа

Правильная подача супа влияет на его восприятие.

Оформление блюда

– Разлить суп по тарелкам.
– Добавить сверху яйцо-пашот.

Дополнительные ингредиенты

– Можно посыпать суп свежемолотым перцем или добавить зелень.

Совет: Подача с багетом или тостами хорошо дополняет вкус супа.

Заключение

В данной статье представлен пошаговый рецепт супа с шпинатом и яйцом-пашот. Основные этапы включают подготовку ингредиентов, варку супа и подачу. Рекомендуется использовать свежие продукты для достижения наилучшего вкуса.

Практические рекомендации:
– Использовать свежий шпинат для лучшего аромата.
– Яйцо-пашот можно заменить сваренным яйцом, если нет времени.

Попробуйте приготовить этот суп и насладиться его вкусом. Блюдо подходит как для обеда, так и для ужина.