Пошаговый рецепт супа с куриным филе и овощами

Суп с куриным филе и овощами — это питательное и легкое блюдо, которое подходит для обеда или ужина. Оно готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Данная статья предлагает пошаговый рецепт приготовления, а также советы по выбору продуктов и их замене. Читатель сможет узнать, как приготовить вкусный и полезный суп за короткое время.

Ингредиенты для супа

Для приготовления супа с куриным филе и овощами потребуются следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты

— Куриное филе — 300 г
— Картофель — 2-3 средние штуки
— Морковь — 1-2 штуки
— Лук репчатый — 1 шт.
— Чеснок — 1 зубчик

Дополнительные ингредиенты

— Овощи по выбору (например, болгарский перец, кабачок) — 1-2 штуки
— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
— Соль, перец — по вкусу
— Вода или бульон — 1,5 литра

Примечание

Ингредиенты могут быть изменены в зависимости от личных предпочтений или сезонности продуктов.

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты:

Очистка и нарезка овощей

— Картофель и морковь нужно очистить и нарезать кубиками.
— Лук следует мелко нарезать.
— Чеснок можно измельчить или оставить целым.

Подготовка куриного филе

— Филе следует промыть под холодной водой.
— Удаляются лишние жир и пленки, после чего курицу нарезают на небольшие кусочки.

Совет по овощам

Можно использовать замороженные овощи, что существенно сократит время на подготовку.

Процесс приготовления супа

Следующий этап — непосредственно приготовление супа. Процесс можно разделить на несколько шагов:

Обжарка овощей

— В кастрюле разогревается немного растительного масла.
— Обжариваются лук и морковь до золотистого цвета.

Добавление куриного филе

— К обжаренным овощам добавляется куриное филе.
— Все ингредиенты обжариваются в течение 5-7 минут до изменения цвета курицы.

Варка супа

— В кастрюлю добавляется вода или бульон.
— После закипания добавляются картофель и другие овощи.
— Суп варится на среднем огне около 20-30 минут.

Завершение приготовления и подача

После окончания варки супа необходимо выполнить несколько заключительных шагов:

Приправы и зелень

— За 5 минут до окончания варки добавляются соль, перец и измельченная зелень.
— Можно добавить чеснок для аромата.

Подача на стол

— Готовый суп разливается по тарелкам.
— Рекомендуется подавать с кусочками хлеба или сухариками.

Совет по сервировке

Можно украсить суп веточкой зелени или добавить лимонный сок для свежести.

Заключение

Суп с куриным филе и овощами — это простое и быстрое блюдо, которое можно легко адаптировать под личные предпочтения. Основные шаги включают подготовку ингредиентов, обжарку и варку.

Рекомендуется использовать свежие или замороженные овощи, а также подбирать приправы по вкусу. Приготовление супа занимает около 1 часа, что делает его отличным вариантом для семейного ужина.

Читателю предлагается попробовать данный рецепт и адаптировать его под свои вкусовые предпочтения.