Пошаговый рецепт супа с картошкой и сельдереем

Супы являются важной частью рациона. Они могут быть питательными и легкими для приготовления. В данной статье представлен пошаговый рецепт супа с картошкой и сельдереем. Читатель получит информацию о необходимых ингредиентах, процессе приготовления и вариантах подачи.

Ингредиенты для супа

Для приготовления супа потребуется набор основных ингредиентов. Их можно легко найти в любом магазине.

Основные ингредиенты

– Картофель – 3-4 штуки среднего размера
– Сельдерей – 2-3 стебля
– Лук – 1 головка
– Морковь – 1 штука
– Чеснок – 2-3 зубчика
– Бульон (куриный или овощной) – 1,5-2 литра

Дополнительные ингредиенты

– Соль – по вкусу
– Перец – по вкусу
– Оливковое масло – 1-2 столовые ложки
– Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо тщательно подготовить все ингредиенты.

Очистка и нарезка

– Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
– Сельдерей нарезать мелкими кусочками.
– Лук и чеснок мелко порубить.

Подготовка бульона

– В кастрюле довести до кипения бульон.
– При желании можно использовать воду, добавив овощные специи.

Приготовление супа

Процесс приготовления супа можно разделить на несколько этапов.

Обжарка овощей

– В глубокой сковороде разогреть оливковое масло.
– Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности (около 3-4 минут).
– Затем добавить морковь и сельдерей, готовить еще 5 минут.

Варка супа

– В обжаренные овощи добавить подготовленный бульон или воду.
– После закипания положить картофель и варить на среднем огне 15-20 минут.
– По завершении варки добавить соль и перец по вкусу.

Подача и варианты сервировки

Суп можно подавать несколькими способами.

Основные варианты подачи

– Разлить суп по тарелкам и украсить зеленью.
– При желании добавить немного сметаны или сливок для кремовой текстуры.

Варианты дополнений

– Можно добавить гренки или свежий хлеб к супу.
– Для более насыщенного вкуса можно использовать специи, такие как тимьян или лавровый лист.

Заключение

В данной статье был представлен пошаговый рецепт супа с картошкой и сельдереем. Основные шаги включают: подготовку ингредиентов, обжарку овощей и варку супа. Рекомендуется учитывать личные предпочтения при выборе специй и дополнений.

Практические рекомендации:
– Использовать свежие овощи для лучшего вкуса.
– При необходимости можно варьировать пропорции ингредиентов.

Приготовленный суп может стать полезным и вкусным дополнением к любому обеду или ужину.