Пошаговый рецепт супа с кабачками и пряностями

Супы являются универсальным блюдом, которое можно приготовить из различных ингредиентов. Один из таких вариантов — суп с кабачками и пряностями. Это блюдо отличается легкостью и питательностью. В данной статье представлен пошаговый рецепт, который поможет в приготовлении этого супа.

Ингредиенты для супа

Для начала необходимо собрать все необходимые ингредиенты. Основные компоненты для супа включают:

Основные ингредиенты

— Кабачки — 2-3 штуки среднего размера
— Лук — 1-2 штуки
— Морковь — 1 штука
— Картофель — 2-3 штуки
— Чеснок — 2-3 зубчика

Приправы и дополнительные ингредиенты

— Оливковое масло — 2 столовые ложки
— Соль и перец — по вкусу
— Пряности (базилик, тимьян) — по вкусу
— Вода или овощной бульон — 1-1,5 литра

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Это позволит упростить процесс готовки.

Очистка и нарезка овощей

— Кабачки следует хорошо промыть, удалить концы и нарезать кубиками.
— Лук и чеснок нарезать мелко.
— Морковь натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.
— Картофель очистить и нарезать кубиками.

Подготовка пряностей

— Пряности можно использовать как свежие, так и сушеные.
— В случае использования свежих трав их стоит мелко нарезать.

Приготовление супа

Теперь можно приступать к приготовлению супа. Процесс включает несколько этапов.

Обжарка овощей

— В кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне.
— Добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать 2-3 минуты до прозрачности.

Добавление основных ингредиентов

— В кастрюлю добавить морковь и картофель, обжаривать еще 5 минут.
— Затем добавить кабачки и тщательно перемешать.

Варка супа

— Влить воду или овощной бульон, довести до кипения.
— Уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут.
— За 5 минут до окончания варки добавить пряности, соль и перец по вкусу.

Подача супа

Суп можно подавать как горячим, так и теплым. Для оформления блюда можно использовать следующие рекомендации.

Оформление блюда

— При подаче суп можно украсить свежими травами.
— Также подойдет добавление сметаны или йогурта по желанию.

Сопутствующие блюда

— Суп хорошо сочетается с хлебом или гренками.
— Можно подать с салатом из свежих овощей.

Заключение

В данной статье представлен пошаговый рецепт супа с кабачками и пряностями. Основные этапы включают подготовку ингредиентов, приготовление и подачу.

Рекомендуется следовать рецепту и экспериментировать с пряностями для достижения желаемого вкуса. Суп с кабачками является питательным и легким блюдом, которое можно готовить в любое время года.

Попробуйте данный рецепт и наслаждайтесь вкусом домашнего супа.