Супы являются важной частью рациона и могут быть как основным блюдом, так и легким перекусом. Суп с горошком и мятой отличается свежестью и легкостью, что делает его подходящим для различных приемов пищи. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт этого супа, а также советы по его приготовлению и сервировке.
Ингредиенты для супа с горошком и мятой
Перед началом приготовления необходимо собрать все необходимые ингредиенты. Это позволит упростить процесс и избежать лишних затрат времени.
Основные ингредиенты
– 300 г замороженного или свежего горошка
– 1 средняя луковица
– 1 картофелина
– 1 литр овощного или куриного бульона
– 2-3 веточки свежей мяты
– Соль и перец по вкусу
Дополнительные ингредиенты
– Оливковое масло для жарки
– Крема для подачи (по желанию)
– Гренки или сухарики для подачи (по желанию)
Приготовление супа: пошаговая инструкция
Следующий этап включает непосредственно приготовление супа. Процесс делится на несколько простых шагов.
Шаг 1: Подготовка овощей
1. Лук необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Картофель следует очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2: Обжарка лука
1. В кастрюлю добавить немного оливкового масла и разогреть на среднем огне.
2. Добавить нарезанный лук и обжаривать до прозрачности, около 5 минут.
Шаг 3: Варка супа
1. В кастрюлю добавить нарезанный картофель и горошек.
2. Залить овощным или куриным бульоном.
3. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут до мягкости овощей.
Шаг 4: Добавление мяты и завершение приготовления
1. За 5 минут до окончания варки добавить свежую мяту.
2. Суп следует посолить и поперчить по вкусу.
3. Измельчить суп блендером до получения однородной консистенции.
Подача супа с горошком и мятой
Подача супа может значительно повлиять на общее впечатление от блюда. Вот несколько рекомендаций.
Способы подачи
– Разлить суп по тарелкам и украсить веточкой мяты.
– Добавить немного крема для создания более нежного вкуса.
Сопровождающие блюда
– Суп можно подавать с гренками или сухариками.
– Рекомендуется дополнить легким салатом из свежих овощей.
Заключение
Суп с горошком и мятой является простым в приготовлении и питательным блюдом. Он может быть отличным вариантом для обеда или легкого ужина.
Рекомендуется: использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса. Кроме того, суп можно хранить в холодильнике до трех дней.
Приготовление этого супа не требует много времени и усилий, поэтому стоит попробовать его сделать самостоятельно.
