Пошаговый рецепт супа с фрикадельками и картофелем

Суп с фрикадельками и картофелем является популярным блюдом, которое часто готовят в домашних условиях. Это сытное и простое в приготовлении блюдо подходит для обеда или ужина. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт, включая необходимые ингредиенты и процесс приготовления.

Ингредиенты для супа

Список ингредиентов является основой для приготовления супа. Для полного рецепта потребуются:

Основные ингредиенты

– 300 г мясного фарша (говяжьего или свиного)
– 4-5 средних картофелин
– 1 морковь
– 1 луковица
– 2-3 литра воды

Специи и добавки

– Соль по вкусу
– Перец черный молотый по вкусу
– Лавровый лист (по желанию)
– Зелень для подачи (укроп или петрушка)

Подготовка ингредиентов

Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты. Это обеспечит более удобный процесс приготовления.

Подготовка овощей

– Картофель очищается и нарезается кубиками.
– Морковь очищается и натирается на крупной терке или нарезается тонкими ломтиками.
– Лук мелко нарезается.

Формирование фрикаделек

– В фарш добавляется соль и перец.
– Из фарша формируются небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

Приготовление супа

Приготовление супа проходит в несколько этапов. Это позволит получить вкусное и ароматное блюдо.

Варка бульона

– В кастрюлю наливается 2-3 литра воды и доводится до кипения.
– В кипящую воду добавляются фрикадельки.

Добавление овощей

– После закипания бульона, добавляются нарезанные картофель, морковь и лук.
– Суп варится на среднем огне около 20-25 минут до готовности картофеля.

Подача супа

После завершения варки суп необходимо правильно подать. Это улучшит его вкус и презентацию.

Завершение приготовления

– В суп добавляются лавровый лист и зелень.
– Суп настаивается под крышкой 5-10 минут.

Подача на стол

– Суп разливается по тарелкам.
– По желанию можно добавить сметану.

Заключение

Суп с фрикадельками и картофелем — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Основные этапы включают подготовку ингредиентов, варку бульона и подачу на стол.

Рекомендации:
– Можно экспериментировать с добавлением различных овощей, таких как капуста или перец.
– При желании суп можно сделать более острым, добавив специи.

Воспользуйтесь данным рецептом для приготовления вкусного супа, который порадует вас и ваших близких.