Пошаговый рецепт супа с брокколи и куриным филе

Суп с брокколи и куриным филе является питательным и легким блюдом, которое может стать частью разнообразного рациона. В данной статье рассматривается пошаговый рецепт его приготовления. Читатель получит подробные инструкции и полезные советы по ингредиентам и процессу приготовления супа.

Ингредиенты для супа

Для приготовления супа с брокколи и куриным филе понадобятся следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты

— Куриное филе – 300 г
— Брокколи – 250 г
— Картофель – 2 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Луковица – 1 шт.

Дополнительные ингредиенты

— Чеснок – 2 зубчика
— Оливковое масло – 2 ст. ложки
— Соль, перец – по вкусу
— Вода – 1,5 л

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Следует учитывать следующие шаги:

Нарезка овощей

— Очистить картофель и нарезать его кубиками.
— Морковь нарезать тонкими кружочками.
— Лук мелко нарезать.
— Брокколи разделить на соцветия.

Подготовка куриного филе

— Куриное филе промыть под холодной водой.
— Нарезать филе небольшими кусочками.

Приготовление супа

Процесс приготовления супа включает несколько этапов:

Обжарка ингредиентов

— В кастрюле разогреть оливковое масло.
— Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и продолжить обжарку.

Варка супа

— В кастрюлю добавить куриное филе и обжарить 5 минут.
— Добавить картофель и брокколи, залить водой.
— Довести до кипения, убавить огонь и варить 20 минут.

Завершение приготовления

— За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
— Снять суп с огня и дать настояться 5 минут.

Подача и хранение супа

Суп можно подавать как горячим, так и холодным. Варианты подачи включают:

Сервировка

— Разлить суп по тарелкам.
— При желании украсить свежей зеленью.

Хранение

— Суп можно хранить в холодильнике до трех дней.
— При повторном разогреве рекомендуется добавлять немного воды для сохранения консистенции.

Заключение

Суп с брокколи и куриным филе является простым и питательным блюдом. Он содержит разнообразные овощи и белок, что делает его полезным для рациона. Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.

Практические рекомендации:
— Можно экспериментировать с добавлением других овощей.
— Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо воды.

Попробуйте приготовить этот суп и оцените его вкус и питательную ценность.