Пошаговый рецепт супа-пюре из шпината с куриными фрикадельками

Суп-пюре из шпината с куриными фрикадельками является питательным и полезным блюдом. Этот суп сочетает в себе свежесть шпината и нежность мяса. В статье будет представлено пошаговое руководство по приготовлению данного блюда. Читатель сможет узнать о необходимых ингредиентах и процессе приготовления.

Ингредиенты для супа-пюре

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Основные компоненты для супа-пюре включают:

Основные ингредиенты

– Шпинат — 300 г (можно использовать свежий или замороженный)
– Куриное филе — 300 г
– Лук — 1 шт.
– Морковь — 1 шт.
– Картофель — 1 шт.
– Овощной бульон — 1 л (или вода)
– Соль и перец по вкусу

Дополнительные ингредиенты

– Оливковое масло — 2 ст. ложки
– Сливки (по желанию) — 100 мл
– Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления важно правильно подготовить все ингредиенты.

Подготовка овощей

1. Лук нарезать мелкими кубиками.
2. Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
3. Шпинат промыть и обсушить.

Приготовление фрикадельок

1. Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Добавить к фаршу соль, перец и нарезанный чеснок.
3. Сформировать небольшие фрикадельки.

Процесс приготовления супа

Следующим этапом является приготовление супа-пюре.

Приготовление бульона

1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Обжарить лук до прозрачности.
3. Добавить морковь и картофель, жарить 5-7 минут.

Варка супа

1. Влить овощной бульон в кастрюлю и довести до кипения.
2. Убавить огонь и добавить фрикадельки.
3. Варить на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Завершение приготовления и подача

После приготовления супа необходимо его довести до состояния пюре.

Пюрирование супа

1. Использовать блендер для превращения супа в пюре.
2. При желании добавить сливки и тщательно перемешать.

Подача блюда

1. Разлить суп по тарелкам.
2. Украсить по желанию зеленью или дополнительными сливками.

Заключение

Суп-пюре из шпината с куриными фрикадельками — это полезное и вкусное блюдо. Оно легко готовится и подходит для обеда или ужина. Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.

Практические рекомендации:
– Для разнообразия можно добавлять другие овощи по вкусу.
– Суп лучше подавать горячим, сразу после приготовления.

Попробуйте приготовить этот суп и насладиться его вкусом и питательными свойствами.