Пошаговый рецепт супа из шпината с яйцом-пашот

Суп из шпината с яйцом-пашот является легким и питательным блюдом. Он сочетает в себе полезные свойства шпината и нежность яйца. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить этот суп. Читатель узнает о необходимых ингредиентах, процессе приготовления и вариантах подачи блюда.

Ингредиенты для супа из шпината

Для приготовления супа из шпината потребуются следующие ингредиенты:

Основные продукты

– Шпинат — 300 г (свежий или замороженный)
– Лук — 1 шт.
– Чеснок — 2 зубчика
– Бульон — 1 л (овощной или куриный)

Дополнительные ингредиенты

– Яйцо — 2 шт.
– Оливковое масло — 2 ст. ложки
– Соль и перец — по вкусу
– Укроп или петрушка — для подачи

Процесс приготовления супа

Приготовление супа из шпината можно разбить на несколько этапов. Каждый шаг важен для достижения желаемого вкуса.

Подготовка ингредиентов

1. Лук нарезать мелкими кубиками.
2. Чеснок измельчить.
3. Шпинат промыть и обсушить, если используется свежий.

Приготовление основы супа

1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
3. Влить бульон и довести до кипения.

Добавление шпината

1. В кипящий бульон добавить шпинат.
2. Варить 5-7 минут до мягкости шпината.
3. Посолить и поперчить по вкусу.

Приготовление яйца-пашот

1. В небольшой кастрюле довести воду до легкого кипения.
2. Добавить немного уксуса (по желанию).
3. В воду аккуратно влить яйцо и варить 3-4 минуты.

Подача супа

Суп можно подавать несколькими способами, что добавляет разнообразия.

Оформление блюда

1. Разлить суп по тарелкам.
2. В каждую тарелку добавить яйцо-пашот.

Дополнительные акценты

– Украсить зеленью (укроп или петрушка).
– При желании добавить ложку сметаны или сливок для кремовой текстуры.

Заключение

Суп из шпината с яйцом-пашот является легким и питательным блюдом, которое подходит для любого времени года. Основные этапы приготовления включают подготовку ингредиентов, создание основы супа, добавление шпината и приготовление яйца-пашот. Рекомендуется попробовать различные варианты подачи для разнообразия.

Практические рекомендации:
– Использовать свежий шпинат для лучшего вкуса.
– Яйцо-пашот можно заменить на вареное или жареное по желанию.

Приготовить этот суп просто и быстро. Рекомендуется попробовать данный рецепт и внести свои коррективы.