Пошаговый рецепт супа из шпината с картофелем и сливками

Суп из шпината с картофелем и сливками представляет собой питательное и полезное блюдо. Оно подходит для вегетарианцев и людей, следящих за здоровьем. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт, а также советы по его приготовлению и подаче.

Ингредиенты

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Основные компоненты супа:

– Шпинат свежий или замороженный
– Картофель
– Лук репчатый
– Чеснок
– Сливки
– Оливковое масло
– Соль и перец по вкусу

Пропорции ингредиентов

Рекомендуемые пропорции для 4 порций:

– 300 г шпината
– 2 картофелины
– 1 луковица
– 1-2 зубчика чеснока
– 200 мл сливок
– 2 столовые ложки оливкового масла
– По вкусу соль и перец

Приготовление

Следующий этап — процесс приготовления супа. Он делится на несколько шагов.

Шаг 1: Подготовка овощей

– Очистить и нарезать картофель кубиками.
– Нашинковать лук и чеснок.

Шаг 2: Обжарка

– В кастрюле разогреть оливковое масло.
– Обжарить лук и чеснок до прозрачности.

Шаг 3: Варка

– Добавить картофель и залить овощи водой (примерно 1 литр).
– Довести до кипения и варить 15-20 минут до мягкости картофеля.

Шаг 4: Добавление шпината

– Добавить шпинат в кастрюлю и варить еще 5 минут.
– Снять с огня и остудить немного.

Пюрирование и подача

После варки необходимо получить однородную массу.

Пюрирование

– Измельчить суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
– Добавить сливки, тщательно перемешать.

Подача

– Подавать суп горячим, украсив зеленью или семенами тыквы.
– Можно дополнить гренками.

Советы по приготовлению

Некоторые рекомендации помогут улучшить результат.

– Использовать свежий шпинат для более насыщенного вкуса.
– Заменить сливки на йогурт для менее калорийного варианта.
– При необходимости добавлять специи, такие как мускатный орех.

Заключение

Суп из шпината с картофелем и сливками легок в приготовлении и полезен для здоровья. Он содержит витамины и минералы, необходимые для полноценного питания. Рекомендуется экспериментировать с ингредиентами и специями для достижения желаемого вкуса.

Попробуйте данный рецепт и добавьте его в свой рацион. Разнообразие в питании способствует улучшению общего состояния здоровья.