Пошаговый рецепт куриного супа с лапшой и овощами

Куриный суп с лапшой и овощами является популярным блюдом в различных кухнях мира. Он отличается простотой приготовления и питательностью. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт, а также полезные советы по выбору ингредиентов и их подготовке.

Ингредиенты для супа

Для приготовления куриного супа понадобятся следующие ингредиенты:

Основные компоненты

— Курица (около 500 г, можно использовать грудку или бедра)
— Лапша (150 г, предпочтительно яичная или пшеничная)
— Вода (2-2,5 литра)

Овощи

— Морковь (1-2 шт.)
— Лук репчатый (1 шт.)
— Картофель (2-3 шт.)
— Укроп или петрушка (по вкусу)

Специи и приправы

— Соль (по вкусу)
— Черный перец (по вкусу)
— Лавровый лист (1-2 шт.)

Приготовление бульона

Первый шаг в приготовлении куриного супа — это создание бульона.

Подготовка курицы

— Куриное мясо необходимо промыть и нарезать на крупные куски.
— Удалить лишний жир и кожу, если это требуется.

Варка бульона

— В кастрюлю с водой положить курицу и довести до кипения.
— Уменьшить огонь и варить на медленном огне около 30 минут.
— Удалить образовавшуюся пену.

Добавление овощей

— В бульон добавить нарезанный лук и морковь.
— Варить еще 15-20 минут до мягкости овощей.

Приготовление супа

После того как бульон готов, можно переходить к следующему этапу.

Добавление лапши

— В бульон добавить лапшу и варить в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
— При необходимости можно добавить горячую воду, если суп стал слишком густым.

Добавление картофеля

— Картофель нарезать кубиками и добавить в суп.
— Продолжать варить еще 10-15 минут до полной готовности картофеля.

Финальные штрихи

— Посолить и поперчить по вкусу.
— Добавить лавровый лист и мелко нарезанную зелень.
— Довести до кипения и выключить огонь.

Подача и хранение супа

Куриный суп лучше всего подавать горячим.

Способы подачи

— Разлить по тарелкам и украсить свежей зеленью.
— Можно добавить немного лимонного сока для свежести.

Хранение

— Суп можно хранить в холодильнике в герметичной посуде до 3 дней.
— Для заморозки рекомендуется отделить лапшу, так как она может стать мягкой при повторном разогреве.

Практические советы

— Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний бульон.
— Если суп готовится для детей, можно уменьшить количество специй.

Заключение

Приготовление куриного супа с лапшой и овощами не требует сложных навыков и занимает всего несколько шагов. Бульон на основе курицы и свежих овощей делает блюдо питательным и полезным.

Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню и насладиться домашним блюдом.