Крем-суп из шпината с грецкими орехами представляет собой питательное и вкусное блюдо. Шпинат является источником витаминов и минералов, а грецкие орехи добавляют текстуру и полезные жиры. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт приготовления этого супа, а также советы по его подаче и дополнениям.
Ингредиенты для крем-супа
Для приготовления крем-супа из шпината с грецкими орехами потребуется следующий набор ингредиентов:
Основные продукты
— 300 г свежего шпината
— 1 средняя картофелина
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 500 мл овощного бульона
Дополнительные ингредиенты
— 100 мл сливок (по желанию)
— 50 г грецких орехов
— Соль и перец по вкусу
— Оливковое масло для обжарки
Приготовление крем-супа
Процесс приготовления делится на несколько этапов:
Этап 1: Подготовка овощей
1. Лук и чеснок нарезать мелко.
2. Картошку очистить и нарезать кубиками.
3. Шпинат промыть и обсушить.
Этап 2: Обжарка и варка
1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Обжарить лук и чеснок до мягкости.
3. Добавить картошку и влить овощной бульон. Варить 10-15 минут до готовности картофеля.
Этап 3: Добавление шпината
1. В кастрюлю с овощами добавить шпинат.
2. Готовить еще 5 минут до увядания шпината.
3. Снять с огня и остудить немного.
Пюрирование и подача
После варки следует перейти к пюрированию супа.
Этап 1: Пюрирование
1. Использовать блендер для измельчения содержимого кастрюли до однородной консистенции.
2. При желании добавить сливки для более кремовой текстуры и перемешать.
Этап 2: Подача
1. Разлить суп по тарелкам.
2. Украсить грецкими орехами, предварительно слегка обжаренными на сковороде.
3. Добавить немного оливкового масла или сметаны по желанию.
Советы по дополнениям и хранению
К супу можно предложить различные дополнения:
Варианты дополнений
— Гренки из хлеба
— Укроп или петрушка для украшения
— Перец или чили для остроты
Хранение супа
— Хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 3-х дней.
— При повторном разогреве можно добавить немного воды или бульона для восстановления консистенции.
Заключение
Крем-суп из шпината с грецкими орехами является простым в приготовлении и полезным блюдом. Он может служить отличным вариантом для обеда или ужина. Рекомендуется попробовать различные вариации подачи и дополнений.
Практические рекомендации: Обязательно использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса. Экспериментировать с пропорциями может помочь найти идеальный рецепт для себя.
Попробуйте этот рецепт в ближайшее время и насладитесь вкусом и пользой крем-супа из шпината.
