Пошаговый рецепт крем-супа из шпината с чесноком

Крем-суп из шпината с чесноком представляет собой питательное и легкое блюдо. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то простое и полезное. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт этого супа, а также советы по его приготовлению и подаче.

Ингредиенты для крем-супа

Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Список включает:

Основные продукты

– Шпинат – 300 г (свежий или замороженный)
– Чеснок – 2-3 зубчика
– Картофель – 1-2 штуки
– Лук – 1 шт.

Дополнительные ингредиенты

– Оливковое масло – 2 ст. ложки
– Соль и перец – по вкусу
– Вода или овощной бульон – 500 мл
– Сливки (по желанию) – 100 мл

Приготовление супа: пошаговая инструкция

Следующий этап – это процесс приготовления. Рекомендуется следовать указанным шагам для достижения наилучшего результата.

Подготовка овощей

1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками.

Обжарка и варка

1. В кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне.
2. Добавить лук и чеснок, обжаривать около 3-5 минут до прозрачности.
3. Добавить картофель, обжаривать еще 2-3 минуты.

Добавление шпината

1. Добавить шпинат в кастрюлю и тщательно перемешать.
2. Влить воду или бульон, довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и варить 15-20 минут до готовности картофеля.

Измельчение и подача супа

По завершении варки суп необходимо измельчить до кремообразной консистенции.

Измельчение супа

1. Использовать блендер для пюрирования супа до однородной массы.
2. При желании добавить сливки для более кремовой текстуры.

Подача

1. Разлить суп по тарелкам.
2. Украсить свежими травами или семенами по вкусу.

Советы по приготовлению

Некоторые рекомендации могут улучшить результат.

Выбор шпината

– Свежий шпинат лучше сохраняет цвет и вкус.
– Замороженный шпинат также подходит, но рекомендуется предварительно разморозить.

Альтернативы и дополнения

– Можно добавить другие овощи, такие как морковь или брокколи, для разнообразия.
– При желании использовать специи, такие как мускатный орех или перец чили.

Заключение

Крем-суп из шпината с чесноком является простым и полезным блюдом, которое можно быстро приготовить. Он богат витаминами и подойдет для большинства диет.

Рекомендации:
– Использовать свежие ингредиенты для лучшего вкуса.
– Пробовать различные комбинации овощей для создания уникальных вариантов.

Рекомендуется попробовать приготовить данный суп и насладиться его вкусом и полезными свойствами.