Пошаговый рецепт крем-супа из шпината и картофеля

Крем-суп из шпината и картофеля представляет собой питательное и легкое блюдо. Оно может стать отличным выбором для обеда или ужина. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт, а также советы по его приготовлению и подаче. Читатель узнает, как быстро и просто приготовить этот суп.

Ингредиенты для крем-супа

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Основные компоненты:

Основные ингредиенты

– 300 г свежего шпината
– 2 средних картофелины
– 1 луковица
– 1 зубчик чеснока
– 500 мл овощного бульона или воды

Дополнительные ингредиенты

– 100 мл сливок (по желанию)
– Соль и перец по вкусу
– Оливковое масло для жарки

Подготовка ингредиентов

На этом этапе требуется произвести все необходимые подготовительные действия. Это поможет упростить процесс приготовления.

Очистка и нарезка

– Очистить картофель и нарезать его кубиками.
– Лук и чеснок мелко нарезать.

Подготовка шпината

– Хорошо промыть шпинат под холодной водой.
– Удалить грубые стебли, если они есть.

Приготовление крем-супа

В процессе приготовления следует соблюдать последовательность действий. Это обеспечит получение однородной и кремообразной консистенции.

Обжарка овощей

– Разогреть оливковое масло в кастрюле.
– Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.

Добавление картофеля и шпината

– В кастрюлю добавить картофель и шпинат.
– Залить овощным бульоном или водой, довести до кипения.

Варка и пюрирование

– Уменьшить огонь и варить 15-20 минут до мягкости картофеля.
– С помощью блендера пюрировать суп до однородной массы.

Подача крем-супа

Правильная подача супа может сделать его более привлекательным. Рекомендуется учитывать несколько аспектов.

Добавление сливок

– При желании добавить сливки для более кремовой текстуры.
– Хорошо перемешать суп после добавления сливок.

Украсить и подать

– Подавать суп горячим, украсив зеленью или семечками.
– Можно добавить гренки для текстурного контраста.

Заключение

Крем-суп из шпината и картофеля является простым и полезным блюдом. В данной статье представлены основные шаги приготовления, а также советы по подаче. Рекомендуется следовать рецепту и экспериментировать с ингредиентами по своему вкусу.

Важно помнить, что использование свежих продуктов улучшает вкус блюда. Приготовление супа займет около 30-40 минут. Рекомендуется попробовать данный рецепт и внести собственные дополнения для создания уникального вкуса.