Пошаговый рецепт крем-супа из перца с чесноком и оливковым маслом

Крем-суп из перца — это легкое и питательное блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому меню. В данной статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить этот суп. Читатель узнает о необходимых ингредиентах, процессе приготовления и некоторых секретах, которые сделают блюдо вкуснее.

Ингредиенты для крем-супа

Для приготовления крем-супа из перца с чесноком и оливковым маслом потребуются следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты

– Красный и желтый перец — 500 г
– Чеснок — 2-3 зубчика
– Лук — 1 шт.
– Оливковое масло — 2 ст. ложки
– Овощной бульон или вода — 750 мл

Дополнительные ингредиенты

– Соль — по вкусу
– Перец черный молотый — по вкусу
– Крем или сметана для подачи — по желанию

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления важно правильно подготовить все ингредиенты.

Очистка и нарезка

– Перцы необходимо вымыть, удалить семена и нарезать крупными кусками.
– Лук следует очистить и нарезать мелко.
– Чеснок можно оставить целым или нарезать.

Обжарка овощей

– В кастрюле разогревается оливковое масло.
– На среднем огне обжариваются лук и чеснок до прозрачности.

Приготовление супа

Процесс приготовления крем-супа включает несколько этапов.

Варка овощей

– К обжаренным лукам и чесноку добавляются нарезанные перцы.
– Вливается овощной бульон или вода.
– Смесь варится на среднем огне около 20 минут до мягкости овощей.

Пюрирование

– После варки суп нужно снять с огня и остудить немного.
– С помощью блендера пюрировать до однородной консистенции.

Подача крем-супа

Готовый суп можно подавать по-разному.

Оформление блюда

– При подаче можно добавить немного сметаны или крема.
– Украсить свежими травами или семенами.

Советы по подаче

– Суп можно подавать горячим или теплым.
– Рекомендуется использовать хрустящий хлеб в качестве гарнира.

Заключение

В данной статье представлен простой рецепт крем-супа из перца с чесноком и оливковым маслом. Были рассмотрены необходимые ингредиенты, процесс приготовления и советы по подаче.

Рекомендуется использовать свежие овощи для достижения наилучшего вкуса. Также можно экспериментировать с другими специями и травами. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом.