Пошаговый рецепт крем-супа из моркови с апельсином

Крем-суп из моркови с апельсином представляет собой легкое и питательное блюдо. Это сочетание овощей и цитрусовых обеспечивает интересный вкус и аромат. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт приготовления этого супа, а также советы по его подаче.

Ингредиенты для крем-супа

Приготовление крем-супа требует определенных ингредиентов. Основные компоненты включают:

Основные ингредиенты

– Морковь (500 г)
– Апельсин (1 шт.)
– Лук (1 шт.)
– Чеснок (2 зубчика)
– Овощной бульон (750 мл)

Дополнительные ингредиенты

– Оливковое масло (2 ст. ложки)
– Соль и перец по вкусу
– Сметана или сливки для подачи (по желанию)

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Этот этап включает в себя:

Очистка и нарезка

– Очистить морковь и нарезать ее кружочками.
– Лук и чеснок нарезать мелко.
– Апельсин очистить от кожуры и нарезать на дольки.

Приготовление овощей

– В кастрюле разогреть оливковое масло.
– Обжарить лук и чеснок до прозрачности.
– Добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.

Приготовление супа

Основной этап включает в себя варку и смешивание всех компонентов. Необходимо выполнить следующие шаги:

Варка

– Добавить овощной бульон в кастрюлю.
– Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 20 минут, пока морковь не станет мягкой.

Смешивание

– Снять кастрюлю с огня и добавить дольки апельсина.
– Используя блендер, превратить массу в однородное пюре.

Подача крем-супа

Крем-суп можно подавать несколькими способами. Рекомендуется:

Сервировка

– Разлить суп по тарелкам.
– Добавить ложку сметаны или сливок для украшения.

Дополнительные рекомендации

– Можно украсить суп зеленью или семечками.
– Подавать с гренками или хлебом.

Заключение

Крем-суп из моркови с апельсином – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткое время. Важные шаги включают выбор качественных ингредиентов и правильное их приготовление. Рекомендуется экспериментировать с приправами для достижения желаемого вкуса.

Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свой рацион и насладиться новым сочетанием вкусов.