Крем-суп из картофеля с чесноком и розмарином является простым и вкусным блюдом. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который можно быстро приготовить. В данной статье представлен пошаговый рецепт, который поможет создать этот суп, а также советы по его приготовлению.
Ингредиенты для крем-супа
Для приготовления крем-супа понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты
– Картофель – 500 г
– Чеснок – 3-4 зубчика
– Лук – 1 шт.
– Оливковое масло – 2 ст. ложки
– Бульон (овощной или куриный) – 1 литр
Приправы и добавки
– Соль – по вкусу
– Черный перец – по вкусу
– Розмарин – 1-2 веточки
– Сливки (по желанию) – 100 мл
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты.
Очистка и нарезка
– Очистить картофель и нарезать его кубиками.
– Лук и чеснок нарезать мелко.
Обжарка овощей
– В кастрюле разогреть оливковое масло.
– Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности, около 3-4 минут.
Приготовление супа
После подготовки ингредиентов следует перейти к основному процессу приготовления.
Варка картофеля
– Добавить нарезанный картофель в кастрюлю с луком и чесноком.
– Залить овощным или куриным бульоном, добавить розмарин.
– Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 20-25 минут до мягкости картофеля.
Измельчение супа
– Убрать веточки розмарина.
– Использовать блендер для получения однородной массы. При необходимости добавить сливки для кремовой текстуры.
Подача и сервировка
Крем-суп можно подавать различными способами.
Оформление блюда
– Разлить суп по тарелкам.
– Украсить свежими веточками розмарина или каплей оливкового масла.
Сопутствующие блюда
– Суп можно подавать с гренками.
– Хорошо сочетается с салатами или закусками.
Заключение
Крем-суп из картофеля с чесноком и розмарином прост в приготовлении и обладает насыщенным вкусом. Он подходит для повседневного обеда и может стать основным блюдом на праздничном столе.
Рекомендации:
– Можно экспериментировать с другими приправами, такими как тимьян или базилик.
– Для более насыщенного вкуса можно добавить жареные грибы.
Приглашаем попробовать этот рецепт и насладиться вкусом домашнего крем-супа.
