Пошаговый рецепт кислого супа с щавелем
Приготовление кислого супа с щавелем представляет собой популярный процесс в кухнях разных стран. Этот суп отличается свежим вкусом и питательными качествами. В статье будет представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить этот блюдо без особых трудностей.
Ингредиенты для супа
Для приготовления кислого супа с щавелем потребуются следующие ингредиенты:
Основные продукты
– Щавель (300 г)
– Картофель (3-4 шт.)
– Морковь (1 шт.)
– Лук (1 шт.)
– Яйцо (1 шт.)
Дополнительные компоненты
– Куриный бульон или вода (1,5 л)
– Соль и перец по вкусу
– Зелень для подачи (укроп, петрушка)
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты:
Очистка и нарезка
– Картофель очистить и нарезать кубиками.
– Морковь и лук мелко нарезать или натереть на терке.
– Щавель хорошо промыть и нарезать.
Приготовление бульона
– В кастрюлю налить куриный бульон или воду и довести до кипения.
– Добавить картофель и варить на среднем огне около 10 минут.
Приготовление супа
На следующем этапе происходит приготовление самого супа:
Добавление овощей
– В кастрюлю с картофелем добавить лук и морковь.
– Варить еще 5-7 минут до мягкости овощей.
Добавление щавеля
– В готовый бульон добавить щавель и варить еще 3-5 минут.
– При необходимости добавить соль и перец по вкусу.
Подача супа
Суп необходимо правильно подать на стол:
Приготовление яйца
– Яйцо отварить вкрутую, остудить и нарезать на дольки.
– Выложить яйца в каждую тарелку перед подачей.
Оформление
– При подаче посыпать зеленью.
– Можно добавить ложку сметаны для улучшения вкуса.
Заключение
Кислый суп с щавелем является легким и питательным блюдом. Он подходит для весеннего и летнего сезона благодаря свежести щавеля.
Рекомендации:
– Использовать свежий щавель для лучшего вкуса.
– Попробовать разнообразить рецепт добавлением других овощей, таких как шпинат или петрушка.
Приготовление данного супа не требует много времени и усилий. Можно предложить его как основное блюдо или легкий обед. Попробуйте этот рецепт и насладитесь свежим вкусом кислого супа с щавелем.
