Пошаговый рецепт чили с мясом и фасолью
Чили с мясом и фасолью является популярным блюдом, которое сочетает в себе разнообразие вкусов и питательные ингредиенты. Это блюдо идеально подходит для приготовления в холодное время года. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить чили, а также советы по выбору ингредиентов и вариации блюда.
Ингредиенты для чили
Для приготовления чили необходимы следующие компоненты:
Основные ингредиенты
— Мясо (говядина или свинина) – 500 г
— Консервированная фасоль – 400 г
— Помидоры в собственном соку – 400 г
— Лук – 1 средняя головка
— Чеснок – 2 зубчика
Специи и приправы
— Тмин – 1 ч. ложка
— Паприка – 1 ч. ложка
— Острый перец (по вкусу) – 1 шт.
— Соль и черный перец – по вкусу
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления требуется подготовить все ингредиенты.
Очистка и нарезка
— Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
— Мясо нарезать кубиками размером около 2 см.
Отделка фасоли
— Консервированную фасоль отцеживают от жидкости и промывают под холодной водой.
Приготовление чили
Приготовление чили включает в себя несколько этапов.
Обжарка мяса
— В большую кастрюлю налить немного растительного масла.
— Разогреть на среднем огне и добавить мясо.
— Обжаривать до золотистой корочки, периодически помешивая.
Добавление овощей и специй
— К мясу добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности лука.
— Добавить тмин, паприку и острый перец. Перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
Тушение
— Влить помидоры в собственном соку и добавить фасоль.
— Посолить и поперчить по вкусу.
— Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут.
Подача и сервировка
Чили можно подавать с различными добавками.
Варианты подачи
— Подавать с рисом или кукурузными чипсами.
— Украсить свежей зеленью (петрушкой или кинзой).
— Дополнить сметаной или тертым сыром.
Хранение
— Оставшееся чили можно хранить в холодильнике до 3 дней.
— Также возможно замораживание на срок до 3 месяцев.
Заключение
В данной статье представлен пошаговый рецепт чили с мясом и фасолью, а также рекомендации по его приготовлению и подаче. Для достижения наилучшего результата важно использовать качественные ингредиенты и следовать инструкциям. Чили является универсальным блюдом, которое можно адаптировать под личные предпочтения. Рекомендуется попробовать разные вариации, добавляя любимые специи и овощи. Приготовление чили может стать отличным способом разнообразить рацион и порадовать близких.
