Шоколадный тортильон — это десерт, который сочетает в себе нежность бисквита, насыщенность шоколада и свежесть ягод. Его приготовление не требует сложных навыков, а результат впечатляет. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет создать этот десерт в домашних условиях.
Подготовка ингредиентов
Основные компоненты
Для приготовления тортильона потребуется:
— 200 г темного шоколада;
— 150 г сливочного масла;
— 150 г сахара;
— 4 яйца;
— 100 г муки;
— 1 ч. ложка разрыхлителя.
Дополнительные ингредиенты
Для украшения и вкуса:
— 200 г свежих ягод (клубника, малина, черника);
— 50 г сахарной пудры;
— веточка мяты для декора.
Процесс приготовления
Шаг 1: подготовка основы
Шоколад и сливочное масло растапливают на водяной бане. В отдельной миске взбивают яйца с сахаром до образования пышной массы. Шоколадную массу аккуратно смешивают с яичной.
Шаг 2: добавление муки
В шоколадную смесь постепенно вводят муку и разрыхлитель. Тесто перемешивают до однородности.
Шаг 3: выпечка
Тесто выливают в форму, застеленную пергаментом. Выпекают в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.
Оформление и подача
Шаг 4: украшение
Готовый тортильон остужают и посыпают сахарной пудрой. Сверху выкладывают свежие ягоды и веточку мяты.
Шаг 5: сервировка
Десерт нарезают порционными кусочками. Подают с чаем или кофе.
Заключение
Шоколадный тортильон с ягодами — это простой и эффектный десерт, который подойдет для любого повода. Следуя пошаговому рецепту, можно легко приготовить его дома. Используйте свежие ягоды и качественный шоколад для лучшего результата.
#ШоколадныйТортильон #ДомашняяВыпечка #Десерты
